Cómo hacer sopa de costillas con tomate

La sopa de costillas de cerdo con tomate es una sopa nutritiva agridulce, sencilla de preparar, rica en nutrientes y versátil. La sopa de costillas con tomate es rica en proteínas, grasas, aminoácidos, vitaminas, fibra dietética y una variedad de minerales y oligoelementos. Tiene los efectos de reponer el qi y la sangre, fortalecer los músculos y huesos, hacer apetitosos y digerir los alimentos. A continuación les presentaré algunas recetas deliciosas.

Sopa de costillas de cerdo con tomate

Ingredientes

2 tomates, 300g de chuletas de cerdo, 200g de lechuga, 2 chalotas, 3 rodajas de jengibre, 65438 0,5 cucharadita de sal.

Método de trabajo

1. Cortar los tomates en dados, picar la cebolla, lavar la lechuga y reservar.

2. Lavar las costillas y ponerlas en una olla con agua fría, añadir las rodajas de jengibre, hervir y quitar la sangre y la espuma.

3. Lavar las costillas cocidas con agua tibia, ponerlas en una olla con agua tibia y añadir rodajas de jengibre.

4. Después de que el agua hierva, agregue los tomates. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento.

5. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora hasta que las costillas estén tiernas. Agregue la cantidad adecuada de sal y cocine durante unos 10 minutos.

6. Por último añade la cebolla verde picada y la lechuga y apaga el fuego.

Sopa casera de tomate y costillas de cerdo

Ingredientes

500 gramos de costillas de cerdo, 5 tomates, 50 gramos de salsa de tomate, sal, 1 cucharadita de vino de cocción , pimiento, cebolla verde, jengibre y ajo.

Forma de elaboración

1. Lavar las costillas con agua limpia, ponerlas en la olla, añadir el vino de cocción y blanquearlas durante 5 minutos, sacarlas y reservar.

2. Cortar los tomates en cubos, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.

3. Después de que el aceite de la olla esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los tomates y saltee hasta que estén fragantes.

4. Añadimos suficiente agua a los tomates, añadimos las costillas y la sal.

5. Lleva la sopa a ebullición a fuego alto y luego baja a fuego lento.

6. Una vez cocidas las costillas, añadir la salsa de tomate y el pimiento.

7. Espolvorea con verduras como cilantro para darle sabor.

Sopa de Tomate, Patata y Costillas

Condimentos

240 gramos de tomates, 240 gramos de patatas (piel amarilla), 50 gramos de zanahorias, 400 gramos de chuletas de cerdo (costillas de cerdo), 200g de coliflor, 100g de cebolla (piel blanca).

Condimentos

5 gramos de jengibre, 10 gramos de fécula de maíz, 5 gramos de almidón, 3 gramos de sal.

Forma de elaboración

1. Lavar y picar la coliflor, lavar y picar la cebolla.

2. Pelar las zanahorias y las patatas, lavarlas y trocearlas.

3. Hervir el agua, dejar los tomates en remojo durante 5 minutos. Recogerlo, pelarlo, recortarlo, descorazonarlo y cortarlo en trozos.

4. Lavar las costillas, secarlas, añadir la marinada y retirar uniformemente. Después de hervir en agua hirviendo durante 5 minutos, retirar y enjuagar.

5. Calentar la olla, añadir aceite y sofreír el jengibre, los tomates y la cebolla.

6. Ponga agua en una olla y hierva, agregue las costillas, los tomates, las cebollas, el jengibre, las papas, las zanahorias, el brócoli (coliflor), deje hervir, cocine a fuego lento durante 1,5 horas y agregue. condimentos.