Cómo hacer gachas de hígado de cerdo

Ingredientes

50 gramos de arroz japónica, 200 gramos de hígado de cerdo, 40 gramos de colza, 2 gramos de sal y 800 ml de agua.

Ejercicio:

1. Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en trozos grandes, remojarlo en agua durante media hora, cambiar el agua dos o tres veces a la mitad y luego. cortarla en trozos y blanquearla;

2. Quitar las raíces de la colza, lavarla, trocearla y reservar.

3. hasta formar una papilla espesa.

4. Añadir el hígado de cerdo. Llevar a ebullición con la colza y sazonar con sal.

Gachas de goji, espinacas e hígado de cerdo

Ingredientes:

Espinacas, hígado de cerdo, jengibre, arroz, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, goji, cebollino y pimienta.

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3. Triturar el jengibre, picar la cebolla verde, hervir la baya de goji, blanquear las espinacas en agua hirviendo y quitar los gajos (para quitar el ácido oxálico de las espinacas);

4. Después de hervir la papilla, agregue las rodajas de hígado de cerdo, las espinacas, el jengibre rallado, sazone con sal, esencia de pollo y pimienta, póngalo en un bol, vierta un poco de aceite de sésamo y espolvoree con cebollino.