¿Qué snacks y especialidades hay disponibles en Ruian?

[Li Datong Shuangshaobing] Li Datong Shuangshaobing fue fundado por el famoso pastelero Li Ruiqing durante el período Guangxu de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. Se elabora mezclando harina de arroz glutinoso con azúcar blanco o moreno, tamizándola finamente, espolvoreándola con osmanthus perfumado, dándole forma y cortándola en trozos y hirviéndola dos veces. Sus características son: fino, suave, duro, fragante, dulce, apto para todas las edades y es un snack tradicional en Wenzhou.

[Tofu seco Shencheng] El tofu seco producido por Ruian Shencheng Gengchun Sauce Garden es famoso por su delicioso sabor y regusto interminable. Se utilizan los frijoles nuevos de ese año, que se remojan, se muelen, se filtran, se hierven, se congelan, se prensan, se cortan en trozos, se elaboran con doble tinaja de salsa de soja y especias, y luego se colocan en un lugar ventilado para que se sequen antes de ser puestos. el mercado.

[Huling Steak] Huling Steak se guisa al estilo tradicional chino y es muy apto para el público. Coger las costillas de cerdo con carne del ganado, primero quitarles los tendones del aceite y luego cortarlas en cubos pequeños de unos 5 cm, luego ponerlas en agua hirviendo, añadir jengibre, ajo, hinojo, pimienta, Codonopsis pilosula y otras medicinas chinas y condimentos para calentarlos. Guisarlos al fuego.

[Bajiaoqiao Shaobing] El Bajiaoqiao Shaobing se elabora con harina, cebolla verde picada y carne grasa como materia prima y se cuece en un horno. Es un alimento apto para todas las edades, con las características de tierno por fuera, crujiente y delicioso, salado y dulce. Tiene una historia de más de cien años.

[Carpa cruciana estofada con cebolla verde] Poner la carpa cruciana marinada en la sartén con aceite y sofreír hasta que la piel esté crujiente. Retirar de la sartén y filtrar el aceite. cebolla, jengibre, salsa de soja, sofreír el pescado con azúcar, vino de arroz, glutamato monosódico y vinagre para darle sabor, luego asar el carpa cruciana frita a fuego medio para darle sabor, espesar el jugo a fuego alto, sacarlo de la sartén y ponerlo en un plato hasta que quede aceitoso. Tiene las características de color de salsa brillante, huesos crujientes y carne tierna, y regusto dulce. Es un buen alimento para acompañar las comidas.

[Leche condensada Paodiao] La leche condensada de la marca Paodiao es un producto lácteo de alta gama que se concentra y refina utilizando leche fresca de alta calidad y azúcar blanca como principales materias primas. Rico en nutrientes, rico en aroma lácteo, de sabor delicado, de viscosidad moderada y de color blanco lechoso (amarillo), es un alimento nutricional ideal. Desde junio de 2004 hasta octubre de 2004, la leche condensada de la marca "Paodiao" se convirtió en la primera marca en Wenzhou en aprobar la certificación de "marca de origen" de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena.

[Artesanías Linxi] La aldea Xitan, municipio de Linxi, al noroeste de la ciudad de Ruian, y su aldea adyacente Jia'ao, tienen una tradición de fabricación de artesanías desde la antigüedad. Hay más de 40 fabricantes, la mayoría de los cuales se dedican a la producción artesanal. Ha formado tipos técnicos como carpintería, corte, modelado, fundición y forja, metal, tejido, tallado, pintura, fabricación de vidrio, etc. Los productos se exportan a ciudades grandes y medianas de China y a decenas de países de Europa. América del Norte, Sudeste Asiático, América Latina, etc. En 2000, Linxi fue nombrada "Ciudad natal de la artesanía".

[Arándano alto] "La montaña está llena de arándanos maduros" es una vívida descripción de la escena de la cosecha de arándanos en la "Oda a las ramas de bambú en Oujiang" de Guo Zhongyue de la dinastía Qing. Gaolou es una de las principales zonas productoras de arándano de Wenzhou. Sus ciruelas negras carbón y ciruelas dongkui son famosas por sus frutos grandes, carne fina, sabor jugoso y dulce y son ricas en selenio.

[Brotes de bambú con pezuñas de caballo] El bambú verde es un famoso y excelente brote de bambú comestible que crece en el sur de mi país. Los brotes de bambú tienen forma de herradura, de ahí el nombre de "brotes de bambú de herradura". Son una especialidad tradicional y famosa de nuestra ciudad. Los brotes de bambú de castaño de agua son espesos y crujientes, dulces y refrescantes, y ricos en fibra cruda activa. Pueden reducir la acumulación y absorción de sustancias nocivas en el cuerpo humano, ayudar a la digestión y excreción, prevenir el cáncer intestinal y adelgazar. Es a la vez un buen plato y una buena medicina.

【Wen Yujin】Wen Yujin, también conocida como Curcuma, es una planta herbácea perenne perteneciente a la familia del jengibre. El yujin cálido o yujin cálido cultivado en Ruian lleva el nombre de su composición única. Según el "Compendio de Materia Médica", la cúrcuma tiene efectos coleréticos, analgésicos y bactericidas y es un componente importante de Zhejiang Bawei.

[Jiutan Honeysuckle] La madreselva, también conocida como Huashuang y Madreselva, es un arbusto de vid perenne. Debido a su valor medicinal único y mágico, se ha utilizado ampliamente en preparaciones farmacéuticas y es uno de los materiales medicinales tradicionales chinos más preciados de mi país. Es de naturaleza fría y de sabor dulce, y tiene efectos refrescantes y desintoxicantes, ampliamente antibacteriano, estimulante de la menstruación y activador de colaterales. El "té de madreselva Jiutan" es un producto libre de contaminación de la provincia de Zhejiang. Está elaborado con madreselva fresca de alta calidad procedente de montañas profundas y se refina mediante tecnología de secado avanzada. Los productos se venden bien en el país y en el extranjero.

Los fideos Pingyang keng, también conocidos como "fideos de la longevidad", son exclusivos del sur de Zhejiang y tienen una historia de más de 200 años. Esta es una comida verde hecha a mano. La superficie de la cuerda mide entre 3 y 4 metros de largo, es delgada, resistente y suave como la seda. Es de naturaleza cálida, fácil de digerir, rico en nutrientes, tiene el efecto de nutrir el yin y reponer las deficiencias, fresco pero no grasoso, suave pero no blando.

[Aceitunas Dongxia] La aldea Dongxia, municipio de Tongpu, ciudad de Ruian, es una de las dos importantes zonas productoras de aceitunas en la provincia de Zhejiang. Tiene un sabor ácido y dulce y es de naturaleza neutra. Entra en el meridiano de los pulmones y el estómago y tiene los efectos de eliminar el calor de los pulmones, calmar la garganta, promover la producción de líquidos y desintoxicar. Este es un tipo de medicina tradicional china.

[Abulón] El abulón arrugado del norte y el abulón abigarrado del sur que se encuentran en nuestra ciudad son relativamente raros en China. El abulón tiene una carne tierna, contiene 24 gramos de proteínas, 0,9 gramos de grasa y múltiples vitaminas por cada 100 gramos. Goza de la reputación de ser el mejor tesoro marino. No importa si el plato se convierte en sopa, es fresca pero no grasosa, clara y rica, y tiene muchos efectos medicinales, como neutralizar el ácido gástrico, reducir la presión arterial, nutrir el yin y los riñones, calmar el hígado y mejorar la vista.