¿Cómo pelar las cáscaras de los camarones? ¿Cuáles son los métodos de limpieza del camarón Pipi?
Alimento para gambas pipi 700g.
2 gramos de ají seco
Panthoxylum bungeanum y anís estrellado
Método 1: Pelar las cáscaras en secuencia.
Índice de recomendaciones:☆.
Pelar camarones es problemático, mucha gente lo cree, pero mucha gente todavía no puede evitar usar el método más estúpido para pelar camarones. Nuestro reportero buscó varios métodos de pelado para los camarones Pipi y los verificó mediante experimentos. A las 12 de la mañana, el periodista compró camarones Pipi frescos en el mercado, los cocinó y seleccionó algunos similares para realizar experimentos. Esta es la forma más sencilla de descascarar primero.
El periodista cogió un camarón pipi, primero le rompió la cabeza y lo peló del pecho. Debido a que la cáscara del camarón es dura, el reportero necesita mucha fuerza para pelar el pecho y el abdomen. Durante el proceso de descascarado se pela parte de la carne del camarón junto con la cáscara.
La parte más difícil de pelar es la cáscara en la parte inferior de los segmentos abdominales. El reportero comenzó a pelar el caparazón en la parte inferior de la sección abdominal basándose en el espacio en el caparazón trasero que acababa de ser despegado. El proceso no fue sencillo. Pele la carne de camarón de los lados y el fondo junto con la cáscara. El cuerpo del camarón que finalmente se peló no estaba muy completo y gran parte de la carne del camarón todavía estaba adherida al caparazón.
Método 2: Utiliza tijeras para cortar las cáscaras de los camarones.
Índice de recomendación:☆☆☆
Al pelar las cáscaras de los camarones, muchas personas encontrarán que las cáscaras de los camarones Pipi son más duras que las de otros camarones y las pelan accidentalmente durante el pelado. proceso. Se quedará atascado en tu mano. En este momento podemos utilizar unas tijeras para cortar y abrir las cáscaras de las gambas.
El reportero primero rompió la cabeza y la cola del camarón Pipi, y luego usó unas tijeras para cortar el caparazón de la cola. Pero parte de la carne de camarón está conectada a la cáscara de los camarones. Cuando use tijeras para cortar la cáscara de los camarones, la carne de los camarones también se abrirá.
Después de cortar la cáscara del camarón en la parte posterior, pele la cáscara en la parte inferior de la articulación abdominal según el primer método. De manera similar, al pelar la cáscara en la parte inferior del segmento abdominal, también se pela algo de carne de camarón, pero este método pela significativamente más carne de camarón que el primer método.
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Método 3: Utiliza palillos para separar las cáscaras y la carne de los camarones.
Índice recomendado:☆☆☆
Existe un truco en Internet para pelar las cáscaras de las gambas, que consiste en utilizar palillos para separar la cáscara y la carne de las gambas. Los periodistas también realizaron experimentos de esta manera.
El periodista primero retorció las dos patas exteriores de la cola, luego pellizcó la cola y la dobló ligeramente, luego la retorció nuevamente y salió la carne de la cola. Luego, el reportero usó un palillo para pegar el caparazón del camarón desde la cola hasta la cabeza, dobló el caparazón por la mitad con su mano izquierda, sostuvo el palillo con su mano derecha y usó ambas manos para empujar en la dirección opuesta al mismo tiempo. tiempo, y se abrió todo el caparazón en la espalda.
Sin embargo, durante todo el proceso de apertura del caparazón, el reportero descubrió que los palillos rompieron accidentalmente la carne del camarón al insertar los palillos en el cuerpo del camarón. Esto es algo a lo que todos deben prestar especial atención. operante. Si se hace correctamente, este método es confiable.
Receta de Camarones Pipi Picantes
1 Lavar los Camarones Pipi y reservar.
2. Cortar la cebolla y el jengibre y reservar.
3 Poner aceite en la olla, calentar el aceite, agregar los granos de pimienta de Sichuan, los chiles y el anís estrellado. freír hasta que esté fragante.
Agrega la cebolla y el jengibre
5. Vierte los camarones pipi y continúa salteando. Añade un poco de vino tinto para que quede aún más delicioso.
6. ¡Los Camarones Pipi Picantes están fuera de la olla!
Cómo ver este plato en tu teléfono móvil
Consejos
La piel de las gambas pipi es muy dura. Pelar por los lados al comer. Tenga cuidado de no pincharse las manos.