¿Recetas caseras de carne magra?

Ingredientes: 150g de hongo negro, 200g de magro de cerdo, 50g de pimiento verde, 10g de maicena, 15g de salsa de soja, 3g de sal, 2g de glutamato monosódico, jengibre en rodajas, aceite para ensalada.

Preparación: Lavar y cortar el magro de cerdo, agregar agua y fécula de maíz a tamaño, ponerlo en aceite caliente al 60% y retirar el hongo, optar por quitarle las raíces, lavar y cortar el pimiento verde; . Caliente el aceite en un wok, agregue las rodajas de jengibre y de pimiento verde y saltee brevemente. Agregue las rodajas de carne, los hongos, la salsa de soja, la sal y el glutamato monosódico, revuelva bien y sirva en un plato.

Lonchas de coliflor y cerdo

Ingredientes: 250 g de coliflor, 250 g de magro de cerdo, 50 g de hojuelas de pimiento rojo, 50 g de cebolla verde, sal, glutamato monosódico, vino de cocción, agua, almidón, aceite para ensalada.

Elaboración: Lavar la coliflor, cortarla en trozos, escaldarla y escurrirla; cortar en rodajas el magro de cerdo y mezclar bien con sal y agua y fécula. Vierta un poco de aceite en la olla, agregue la cebolla, las rodajas de carne y las rodajas de pimiento rojo, sofría hasta que las rodajas de carne cambien de color, agregue la coliflor, la sal, el glutamato monosódico, el vino de cocción, el almidón de agua para espesar y vierta el aceite.