¿Existen normas de inspección para la carne cruda?
La llamada inspección encomendada significa que la empresa de producción no tiene condiciones de hardware relevantes, como laboratorios, instrumentos y equipos relevantes, personal de inspección relevante, etc., y no puede completar la inspección y la inspección de fábrica del producto terminado. inspección de procesos y confía a otras inspecciones las condiciones y calificaciones de inspección. La institución o empresa completa la inspección de fábrica y la inspección de procesos.
Autoinspección: se refiere a que la empresa de producción tiene condiciones y calificaciones de inspección relevantes y realiza inspecciones relevantes por su cuenta.
Creo que lo que quieres preguntar es sobre la inspección de fábrica y la inspección de tipo, ¿verdad?
Inspección de producción: en términos generales, después de producir el producto terminado, el fabricante debe realizar una inspección por muestreo del lote de productos. Solo después de pasar la inspección se puede enviar fuera de la fábrica para la venta: generalmente incluye inspección sensorial, contenido neto, acidez, número total de colonias, E. coli, etc. Consulte los estándares de implementación del producto para obtener más detalles.
Inspección de tipo: Los elementos de inspección general incluyen aflatoxina b1, metales pesados plomo, mercurio, arsénico, etc. Los artículos de inspección deben inspeccionarse dos veces al año de acuerdo con los requisitos de la Ley de Seguridad Alimentaria, es decir, una inspección autorizada por un tercero.
Instituciones de pruebas autorizadas de terceros: incluidos departamentos funcionales nacionales como la Oficina de Supervisión de Calidad e institutos de supervisión de calidad locales, así como instituciones de pruebas de terceros calificadas como SGS y NRV.
Tarifas de inspección externa: las tarifas de inspección de cada institución son diferentes, van desde decenas hasta cientos, y varían mucho según el tipo de elementos que se estén probando. .....