La forma correcta de cocinar los brotes de soja
En este momento, prepara un bol, plato o bol generalmente limpio y sin aceite, y pon un trozo de papel absorbente en el fondo. Extiende los frijoles sanos remojados sobre papel absorbente, cúbrelos con una capa de gasa y humedécelos con agua a 20-28 grados todos los días durante tres o cuatro días.
Antes de remojar la soja, toda la soja comprada debe remojarse en agua limpia y luego se debe limpiar la soja seca que flote en el agua.
Elija soja
Elija soja grande, regordeta y redonda, busque un recipiente pequeño de tamaño adecuado, coloque las semillas de soja en el recipiente, vierta agua del grifo y remoje las semillas de soja. Remoje hasta que los frijoles parezcan germinados, desde redondos hasta ovalados. Deseche el agua. Si la habitación está cálida, este proceso tardará aproximadamente medio día.
Busca un paño limpio, gasa o paño de jaula, remójalo en agua y cubre las judías levadas. No debería haber agua en el recipiente pequeño en este momento, así que busque un lugar cálido para colocarlo. No lo expongas a la luz solar directa hasta que los frijoles germinen. A continuación, si ves que la mayoría de las semillas de soja han brotado, recógelas con cuidado y desecha las que no hayan brotado. Depende de cuántos brotes de soja planees cultivar para elegir una maceta adecuada. Lo mejor que puedes hacer es encontrar una talla que te quede bien.