Recetas deliciosas y saludables recomendadas de espinazo de cerdo

La columna vertebral de cerdo es una parte muy distintiva del cerdo y se puede utilizar en muchas recetas deliciosas. Entonces, ¿cuáles son algunas recetas deliciosas de lomo de cerdo que preservan la salud? Muchos amigos realmente quieren saberlo. A continuación, me gustaría recomendarles una receta de lomo de cerdo particularmente deliciosa, que no solo es deliciosa, sino también saludable. ¡Echemos un vistazo!

Hay una gran cantidad de médula ósea en la columna del cerdo, y la médula blanda y grasosa se libera cuando se cocina. La médula ósea se puede utilizar en salsas, sopas o guisos y se puede añadir a los guisos italianos. Además, se puede utilizar caliente como salsa para aperitivos.

Receta recomendada: sopa de médula espinal de tortuga y cerdo

Ingredientes: Preparar una tortuga de un kilo y medio de peso.

Accesorios: 200 gramos de espinazo de cerdo, 60 gramos de Drynariae y 60 gramos de Cistanche deserticola.

Condimento: 5 gramos de jengibre, 10 gramos de cebollas verdes, 1 gramo de granos de pimienta de Sichuan, 2 gramos de glutamato monosódico, 6 gramos de sal, 10 gramos de vino de cocina y 20 gramos de aceite de maní.

Práctica:

1. Sacrificar la tortuga, escurrir el agua, quitarle la cabeza y las vísceras y lavar;

2 Blanquear la tortuga en ebullición. agua durante 3-5 minutos, raspar la película negra de la falda y quitar el olor a pescado

3. Cortar las garras y la cola, quitar la placa trasera y el caparazón abdominal, cortar en trozos y poner.

4 .Coloque el rizoma de Cistanche deserticola y Drynariae en una bolsa de gasa, átelo bien, fríalo hasta obtener el brebaje y retire la bolsa de gasa

5. Combine el vino de cocción, la sopa de pollo, la médula de cerdo, las rodajas de jengibre, los nudos de cebolla verde, la sal y la medicina. Coloque el jugo, el aceite de maní cocido y la pimienta de manera uniforme en el recipiente humeante y tápelo;

6. . Séllalo, ponlo en una jaula y cocínalo al vapor durante más de una hora, hasta que quede crujiente, y luego sácalo;

7. Destapa la olla y agrega glutamato monosódico al gusto.

Eficacia: La sopa de médula espinal de tortuga y cerdo es rica en nutrientes y deliciosa. El consumo regular puede nutrir los riñones y generar médula, y es especialmente adecuado para pacientes con hiperplasia ósea que tienen insuficiente yin renal (mareos, tinnitus, dolor de espalda, entumecimiento de las piernas que afectan las actividades).

El lomo de cerdo presentado anteriormente es un manjar especial que vale la pena probar. No sólo deliciosos y nutritivos, sino también saludables y nutritivos. Es un alimento saludable poco común. Es una pena que no hayas probado esta comida. Consulte el método presentado anteriormente y hágalo en casa. ¡Probar!