¿Existe alguna diferencia entre el camarón Pipi y el camarón Fugui?
El nombre oficial del camarón Pipi en China continental es "Squilla", y su nombre común en inglés es "Mantis camarón". Un nombre general para especies de un orden de la clase.
Las personas en diferentes regiones de China tienen diferentes nombres para los camarones, tales como: calamar, camarón enredadera, camarón tigre enredadera, camarón tigre, camarón cinta, mujer camaronera, hombre camaronero, camarón falso, camarón de orina, camarón bomba de perro, Gusanos de seda, camarones ricos, cangrejos de río, camarones en flor, camarones secos, gusanos de seda, camarones gusanos de seda.
El calamar es una especie costera. A los calamares les gusta vivir en sedimentos de aguas poco profundas o en grietas de rocas, y se distribuyen a lo largo de las costas norte y sur de mi país. El camarón mantis es una especie endémica de la bahía de Bohai, con una gran producción. Según las estadísticas de los estudios de 1982 a 1983, la producción anual es de unas 2.500 toneladas. La cantidad de recursos es de unas 5.000 toneladas o más. El plazo de entrega es de abril a mayo de cada año. Los calamares se encuentran ampliamente, desde la Bahía Gran Pedro de Rusia hasta las costas de Japón y China, Filipinas, la Península Malaya y las Islas Hawaianas.
El calamar es un animal económico marino común. Comúnmente conocido como "camarón orina Lai", "camarón mantis", "camarón trepador", "camarón Kou", también conocido como "camarón Fugui", "camarón Pipa", etc. , Xiaxia es su nombre científico. Pertenece al filo Arthropoda, Clase Crustacea, Clase Gastropoda y Squididae.
Producido a lo largo de la costa de China, siendo Fujian, Guangdong, Zhejiang, Bohai y Hainan como principales zonas de producción. El calamar es una especie de camarón cavernícola que se distribuye en mareas poco profundas (profundidad del agua inferior a 30 metros) y sedimentos de aguas profundas o arrecifes de coral. Acecha durante el día y sale durante la noche.
Aunque el camarón no es un camarón económico en la producción costera de camarón, es rico en recursos y se captura todos los años. Cada año es un año de cosecha excelente para el camarón. Hay más de 60 especies en esta familia y algunas especies tienen buena calidad comestible. Es muy apreciado por la gente de Guangdong, Hong Kong, Macao y Taiwán. También se utiliza habitualmente en la cocina lai de Japón, Tailandia y otros países del sudeste asiático, y se le conoce como el "camarón rico".
En el mercado de mariscos de Guangdong hay gambas importadas de Tailandia, que miden 30 centímetros de largo y son muy caras. Los camarones domésticos miden entre 10 y 15 centímetros de largo y pesan entre 50 y 100 gramos. El precio por kilogramo oscila entre 6 y 50 yuanes, según la especie.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Camarones ricos