¿Una forma sencilla de guisar fideos de cerdo?

1. Prepara 1 col china fresca, límpiala, córtale la cabeza, luego córtala en tiras gruesas con un cuchillo y ponla en la tabla de cortar para después. usar. Además, coger una pequeña cantidad de panceta de cerdo fresca, cortarla en rodajas gruesas (o cubos) y ponerla en un bol para su uso posterior.

2. Cocine el aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, primero agregue las rodajas de carne, sofría a fuego lento, luego agregue una cantidad adecuada de cebolla picada, jengibre, ajo y una pequeña cantidad de chile seco. Después de sofreír el picante, agregue un poco de salsa de soja ligera, salsa de ostras y salsa de soja oscura hasta que adquiera color, como se muestra en la imagen de arriba.

3. Sofreír la salsa, luego añadir la col china cortada previamente y la harina de boniato (fideos) remojada previamente, y luego verter una cantidad adecuada de agua (sin añadir ingredientes). Después de que el fuego hierva, agrega un poco de sal, esencia de pollo y trece especias al gusto. Después de que los dos materiales auxiliares anteriores absorban completamente el aroma del jugo, no solo se volverán picantes y deliciosos, sino también deliciosos.

4. Espolvorea una cantidad adecuada de mijo y pimienta antes de cocinar, continúa cocinando a fuego alto durante 3-5 minutos, luego retira de la olla y sirve en un plato. La versión casera de fideos guisados ​​​​con cerdo está lista. Tiene un sabor dulce, ligeramente picante y súper delicioso.