Las ostras al vapor tienen un olor a pescado.

Las ostras al vapor tienen mucho pescado, quizá porque no están frescas ni congeladas. Generalmente ostras al vapor. Se recomienda cocinar al vapor ostras frescas, que no tendrán un olor fuerte, o remojarlas en agua ligeramente salada por un tiempo, luego sacarlas y lavarlas con agua limpia. También puedes espolvorear una cantidad adecuada de vino de cocción sobre las ostras para eliminar el olor a pescado.

Receta deliciosa

Ingredientes: ostras, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, salsa de soja, aceite de cocina.

1. Utiliza un cepillo para fregar la concha de la ostra.

2. Poner media olla de agua fría en la olla, utilizar una rejilla para separar las ostras del agua y poner las ostras en la olla.

3. Después de que el agua de la olla esté hervida, continúe cocinando al vapor durante 6-8 minutos y las ostras estarán listas para sacar de la olla.

4. Utiliza un cuchillo para abrir todas las conchas de las ostras y conservar la carne de las ostras.

5. Saltee el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo con aceite hasta que estén fragantes y agregue una pequeña cantidad de salsa de soja.

6. Luego unte la aromática pasta de ajo sobre la carne de ostra y sirva.