¿Cuál tiene mayor valor nutricional y cuál tiene un período de cosecha más corto, la lechuga o las verduras de Shanghai?
Los valores nutricionales de la lechuga y las verduras de Shanghai son similares. Cada una tiene su propia nutrición. La que tiene un período de cosecha corto debe ser la lechuga.
La lechuga es rica en nutrientes, contiene gran cantidad de betacaroteno, antioxidantes, vitaminas B1, B6, vitamina E, vitamina C, así como una gran cantidad de fibra dietética y oligoelementos como el magnesio, fósforo, calcio y una pequeña cantidad de hierro, cobre y zinc. Para fortalecer la digestión y absorción de proteínas y grasas y mejorar la circulación sanguínea gastrointestinal, se puede comer lechuga con regularidad.
Cada 100 gramos de verdura contienen 94,5 gramos de agua, 1,3 gramos de proteínas, 0,3 gramos de grasa, 2,3 gramos de hidratos de carbono, 0,6 gramos de fibra bruta, 10 gramos de ceniza, 1,49 mg de caroteno, 0,03 mg de vitamina B1, y 0,03 mg de vitamina B20 08 mg, niacina 0,6 mg, vitamina C 40 mg, calcio 56 mg, fósforo 32 mg, hierro 1,2 mg, potasio 346 mg, sodio 66 mg, magnesio 23,4 mg, cloro 120. mg.
1. Aportan nutrición y fortalecen el organismo. Las verduras verdes son unas de las verduras más ricas en vitaminas y minerales. Si un adulto ingiere 500 gramos de verduras verdes al día, podrá aportar las vitaminas y carotenos que necesita. El cuerpo humano, calcio, hierro, etc., proporcionan las condiciones materiales para garantizar las necesidades fisiológicas del cuerpo y ayudar a mejorar la inmunidad del cuerpo.
2. Mantienen la elasticidad de los vasos sanguíneos. Los vegetales verdes contienen una gran cantidad de fibra cruda. Después de ingresar al cuerpo humano y combinarse con la grasa, pueden prevenir la formación de colesterol plasmático y promover la excreción de metabolitos del colesterol. ácido cólico del cuerpo para reducir el riesgo de arteriosclerosis La formación de aterosclerosis, manteniendo así la elasticidad de los vasos sanguíneos.
3. Hidrata la piel y retrasa el envejecimiento. Las verduras verdes contienen una gran cantidad de caroteno (1 veces más que los frijoles, 4 veces más que los tomates y los melones) y vitamina C. Después de entrar en el cuerpo humano, se vuelve más rico. Puede promover el metabolismo de las células de la piel, prevenir la aspereza y la pigmentación de la piel y hacer que la piel esté brillante y limpia. Frenar el envejecimiento.
4. Anticancerosos y anticancerígenos La vitamina C contenida en los vegetales verdes formará en el organismo un "inhibidor del ácido hialurónico". Esta sustancia tiene efectos anticancerígenos y puede desactivar las células cancerosas. Además, la fibra cruda contenida en los vegetales verdes puede promover la peristalsis del intestino grueso, aumentar la excreción de toxinas en el intestino grueso y lograr el propósito de prevenir y combatir el cáncer.