Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Olvidé agregar harina al hacer licor. ¿Puedo agregarlo después de 24 horas?

Olvidé agregar harina al hacer licor. ¿Puedo agregarlo después de 24 horas?

No se necesita harina para hacer licor. El siguiente es el método correcto:

Materiales de preparación: ¿500g de arroz glutinoso? 4g de vino de arroz dulce y 400ml de agua tibia.

Pasos de elaboración:

1. Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante 12 horas.

2. Cubra la vaporera con una gasa y vierta en ella el arroz glutinoso remojado.

3. Usa tus dedos para hacer algunos agujeros en el medio.

4. Tapar y cocinar al vapor durante 35 minutos.

5. Vierta el arroz glutinoso al vapor en un recipiente sin agua y sin aceite, triture el arroz y enfríelo por debajo de los 40 grados.

6. Añade el koji dulce al agua tibia y revuelve uniformemente.

7. Vierte el koji dulce en el arroz glutinoso.

8. Remueve uniformemente hasta que cada grano de arroz esté cubierto de koji.

9. Poner el arroz glutinoso mezclado en el recipiente, llenar la superficie y hacer un agujero en el medio.

10. Fermentar en un lugar cálido hasta que se produzca vino dulce.

11, imagen del producto terminado.