Cómo hacer sopa de hericio y costillas
¿Sabes cómo hacer sopa de champiñones hericium y costillas? Creo que todo el mundo ha probado la sopa de costillas de cerdo. ¿Sabías que las costillas de cerdo saben mejor en sopa y guiso? De hecho, Hericium y costillas de cerdo son una combinación perfecta. Si no me crees, puedes intentarlo. La siguiente es la receta de sopa de costillas de cerdo con champiñones Hericium que compilé solo para su referencia. vamos a ver.
Receta de Sopa de Costillas de Cerdo con Hongos Hericium 1 Tiempo de preparación: 25 minutos.
Dificultad: Media
Sabor: Delicioso
Categoría: Guiso
Ingredientes: 80 gramos de hericium seco, 250 gramos de costillas.
Accesorios: 5 gramos de baya de goji, 3 dátiles rojos, 1 rodaja de jengibre, 1 cucharada de vino de cocina, 2 cucharadas de sal.
Pasos:
1. Lavar las costillas y remojarlas en agua durante media hora.
2. Lavar el Hericium seco y ponerlas en agua;
3. Remojar durante 20 minutos
4. Cortar en trozos grandes
5. dátiles rojos Cortar por la mitad;
7. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición;
8. Añadir las costillas;
9. 1 cucharada de vino de cocción;
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10, rodajas de jengibre;
11, cocinar hasta que las costillas cambien de color y sacar;
12, rodajas de jengibre;
13, costillas;
14. Ponga Hericium en la olla en secuencia
15, agregue dátiles rojos; 17, agregue la cantidad adecuada de agua;
18. Llevar a ebullición a fuego alto
19. Después de que el agua hierva, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2 horas; /p>
20. Agrega 2 cucharadas de sal
21. 1 cucharada de esencia de pollo
22. Sopa de Hericium erinaceus y costillas de cerdo 2 Ingredientes: 290g de Hericium erinaceus, 540g de costillas de cerdo, 4g de sal, 6g de jengibre.
Método de trabajo
1. Preparar los ingredientes, lavar el hericium y las costillas para eliminar la sangre.
2. Cortar las raíces de Hericium erinaceus.
3. Rompe el hericium en trozos pequeños.
4. Después de que hierva el agua de la olla, añade Hericium erinaceus y blanquea durante 1-2 minutos. Esto es para eliminar el sabor amargo del Hericium erinaceus. De hecho, creo que los hongos Hericium frescos no son tan amargos como los hongos Hericium secos.
5. Blanquear el Hericium erinaceus y ponerlo en una cazuela.
6. Poner en otra olla, agregar suficiente agua a la olla, blanquear las costillas de cerdo, quitarles la espuma después de que hierva el agua.
7. Poner en una cazuela las costillas de cerdo blanqueadas y el jengibre.
8. Verter la sopa de costilla de cerdo desnatada.
9. Agrega la sopa de una vez, cocina a fuego lento durante 40 minutos, agrega sal, cocina a fuego lento durante 10 minutos y luego ya puedes comer.