¿El hígado de cerdo tiene un alto valor nutricional?

El contenido nutricional del hígado de cerdo es más de 10 veces mayor que el de la carne de cerdo. El contenido de vitamina A en el hígado animal supera al de la leche, los huevos, la carne, el pescado y otros alimentos. Puede proteger los ojos, mantener una visión normal y prevenir la sequedad ocular. y fatiga.

Además, suplementar con vitamina B2 puede mantener un color de piel saludable, mantener el crecimiento y las funciones reproductivas normales, mejorar la respuesta inmune del cuerpo, resistir la oxidación y prevenir el envejecimiento.

El hígado de cerdo es rico en proteínas y hierro animal y es un buen alimento nutritivo para niños con anemia nutricional. También contiene una gran cantidad de vitamina A, que ayuda al desarrollo óseo de los niños, favorece la reparación del tejido epidérmico y tiene un efecto terapéutico sobre la ceguera nocturna. Nutrientes principales: Vitaminas (mg) A (microgramos) B1 B2 B6 B12 (microgramos) C D (microgramos) e 10756 0,222 2.41.8952.8 30 420 0,3 Biotina (microgramos) K ​​(microgramos) P (. Ácido pantoténico, ácido nicotínico, elementos minerales ( mg) Calcio 28 1-1000 6.4 13.5 54 Hierro, fósforo, potasio, sodio, cobre, magnesio, zinc (μ g) Selenio (μ g) →Ver Manual de Nutrición 7.9 330 300 88.3 0.65 24 3.86 19.2 p>(3. ) El contenido de colesterol del hígado de cerdo es 40 veces mayor que el de la carne grasa.