Cómo hacer batatas con azúcar blanca
(2) Agrega aceite de maní a una cuchara y cuando esté caliente a 90°C, coloca los trozos de boniato en el aceite y fríelos hasta que estén dorados, luego retira el aceite.
(3) Lavar la cuchara con agua y azúcar, y llevar a ebullición el azúcar a fuego lento.
Boniatos desmenuzados de diferentes formas
Boniatos de diferentes formas (13)
De grandes ampollas a pequeñas ampollas cuando las grandes burbujas de azúcar se convierten en; los azucarados Cuando los camotes estén remojados hasta que espesen y decoloren, vierte los camotes fritos en una cuchara para que el líquido del azúcar se pegue por completo a los camotes, vierte en un plato bañado en aceite de sésamo y sirve con un bol con agua blanca; para evitar tocarse los dientes.
Ejercicio 2
1. Pelar los boniatos y cortarlos en trozos de hornillo; partir la lechuga en trozos, lavarla y escurrirla, y extenderla en un plato para su uso posterior.
Cómo hacer patatas ralladas e ingredientes
Cómo hacer patatas ralladas e ingredientes (8 fotos)
2 Calentar 1 bol de aceite, añadir. cubitos de batata, Freír a fuego medio durante 5 minutos, hasta que se puedan pinchar los palillos, escurrir el aceite y reservar.
3. Calentar 5 cucharadas de aceite, primero verter 2/3 de taza de azúcar blanca, sofreír a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y se dore.
4. Vierta 1/2 taza de agua y revuelva uniformemente. Ponga a fuego lento y revuelva constantemente hasta que el almíbar burbujee.
5. El almíbar debe pasar por el proceso de formación de espuma, encogimiento, oscurecimiento y espesamiento antes de poder arrancar los filamentos.
6. Vierta los cubos de boniato y saltee unas cuantas veces para cubrirlos uniformemente con el almíbar.
7. Colocar los trozos de boniato sobre las hojas de lechuga y comer caliente. [1]
Ejercicio 3
1. Añade aceite a la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega los cubos de camote a la sartén y fríelos hasta que estén dorados.
2. Añade agua a la olla, vierte el azúcar y cocina a fuego lento. Primero haz una burbuja grande, no la muevas, continúa cocinando hasta que queden muchas burbujas pequeñas y el líquido del azúcar se vuelva ligeramente amarillo. Vierta las batatas fritas en el líquido del azúcar y saque rápidamente con una cuchara para que el líquido del azúcar cubra completamente las batatas.
3. Echa los boniatos con azúcar encima en un plato aceitoso y sírvelos con un bol de agua blanca sin tocar los dientes [1].
Ejercicio 4
1. Preparar batatas, azúcar y semillas de sésamo blanco.
2. Lavar y pelar los boniatos y cortarlos en trozos de fuego del mismo tamaño.
3. Agrega aceite a la olla, caliéntalo y agrega los cubitos de boniato.
4. Freír hasta que estén doradas, retirar y controlar el aceite.
5. Echar todo el aceite, no lavar la olla y echar el azúcar.
6. A fuego lento, removemos suavemente con una espátula constantemente para derretir el azúcar.
7. Cocine lentamente el azúcar hasta que adquiera un color marrón claro y las burbujas cambien de grandes a pequeñas.
8. Añade rápidamente los dados de boniato frito y revuelve uniformemente.
9. Espolvoree semillas de sésamo blanco y cubra uniformemente las batatas con jugo de azúcar.
10. Colocar en un plato con aceite de sésamo.