¿Cómo preparar platos caseros que se disfrutan más si se comen con cuchara?

Una de las cosas que más hago durante las vacaciones es comer sin parar. A veces tengo que preocuparme por mi peso. El plato que hoy quiero compartir con vosotros se ve en nuestra mesa del comedor diario. Hay bastantes. Cuando los hice para mi familia, mis hijos incluso me pidieron que los escribiera en la receta. Dijeron que eran muy reconfortantes y deliciosos.

El ingrediente principal de este plato es el tofu. Es barato pero rico en nutrientes. La proteína de alta calidad que contiene puede promover el metabolismo del cuerpo y mejorar la inmunidad, especialmente cuando se come más para los niños y los niños. ancianos en casa, porque el tofu también puede promover el crecimiento óseo y prevenir la osteoporosis.

Esta sopa rápida es fácil de hacer y económica. El tofu y los champiñones blancos son muy económicos. Se puede servir básicamente en 10 minutos después de estar hecha. final. Es divertido comerlo con cuchara. Por eso hoy les compartiré esta receta, una sopa apta para todas las edades.

Sopa de champiñones y tofu

——Ingredientes necesarios——

100 gramos de champiñón de jade blanco, 80 gramos de Pleurotus pleurotus, 1 huevo, 1 champiñón blando pequeño trozos de tofu, 1 trozo pequeño de caldo, 4 rodajas de jengibre, 2 cebollas verdes y una cantidad adecuada de aceite de cocina.

Pasos de preparación:

1. Prepara todos los ingredientes que usaremos después. Yo siempre uso tofu tierno para guisar la sopa porque sabe bien. También se preparan Pleurotus pleurotus y hongo de jade blanco, y también se pueden preparar hongos.

2. Lavar el jengibre, pelarlo y cortarlo en rodajas pequeñas. Lavar la chalota y dividirla en hojas de cebolla blanca y verde. Cortar la col en trozos más grandes y cortar las hojas de cebolla verde picada. cebolla.

3. Lavar el tofu tierno con agua limpia y cortarlo en trozos pequeños. Tenga cuidado de no dañar el tofu al cortarlo.

4. Lavar las setas de jade blanco y el Pleurotus pleurotus por separado, cortar las setas de jade blanco en trozos pequeños y reservar.

5. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla y calentar. Añadir las cebolletas y el jengibre y sofreír hasta que suelte el aroma. Luego añadir los champiñones y sofreír para que suelten el aroma. Vierta una cantidad adecuada de agua y agregue un tesoro de sopa de caldo de huesos. Con Soup Baby te ahorrarás la molestia de preparar la sopa tú mismo. Hierva el agua de la olla a fuego alto.

6. Vierte los cubitos de tofu y cocina durante 2 minutos.

7. Rompe los huevos en la olla y cocina mientras revuelves. Si la agitación es demasiado baja, apaga el fuego y espolvorea la cebolla verde picada. No tiene suficiente sabor, podemos intentarlo de nuevo. No agregué ningún condimento debido a la sopa espesa. Si no tienes una sopa espesa, puedes agregar un poco de glutamato monosódico y sal para ajustar el sabor, pero no agregues demasiado condimento. Solo el glutamato monosódico y la sal son suficientes.

Consejos:

1. Lo mejor es preparar tofu tierno, porque el sabor del tofu tierno será mejor.

2. A algunas personas les gusta poner salchicha de jamón en la sopa de champiñones. Esto también es posible si se añade salchicha de jamón, a los niños les gustará comerla más y el sabor será mucho más rico. .

3. Si te gusta tomar sopa, puedes agregar más agua para cocinarla. Si es normal, simplemente cocínala normalmente.