¿Cuál es la diferencia entre el té blanco Maofeng y el Huangshan Maofeng?

Según la apariencia del té terminado, es blanco, de ahí el nombre de té blanco. Uno de los seis tés principales. El té blanco es una especialidad de Fujian y se produce principalmente en Fuding, Zhenghe, Songxi, Jianyang y otros lugares. Las técnicas básicas incluyen marchitar, hornear (o secar a la sombra), recoger y mezclar. El marchitamiento es un proceso clave en la formación de la calidad del té blanco. El té blanco tiene las características de cogollos intactos, pelo abundante, aroma fresco, color amarillo verdoso distintivo y sabor ligero y dulce.

Es un té ligeramente fermentado y es un tesoro especial entre los tés chinos. Porque el té terminado tiene principalmente cogollos, una cabeza llena de pelo blanco y es tan plateado como la nieve, de ahí el nombre. Además, el té blanco Anji en Zhejiang, China, es blanco debido a una variación natural, que se diferencia del té blanco común en que tiene una pelusa blanca.

Maofeng es un té verde producido en muchos lugares, principalmente Yunnan, Emei y Zunyi, pero su auténtico lugar de origen es Huangshan, Anhui, y también es uno de los diez tés más famosos de China.

Huangshan Maofeng es un té verde frito con forma ligeramente rizada, que recuerda a la lengua de un pájaro, con pelos plateados expuestos de color verde amarillento y hojas de pez doradas (comúnmente conocidas como escamas de oro). La burbuja en la taza hace que la niebla se cubra, la sopa es clara y de color amarillo claro, las hojas son de color amarillo verdoso y enérgicas, el sabor es suave y dulce, el aroma es verde y astringente y el sabor es profundo.

Es absolutamente el mejor té de la montaña Maofeng de Huangshan. Fue el primer lote de té producido antes de la dinastía Ming.

Forma:

La cabeza del cogollo está agrandada y parece la lengua de un pájaro.

Color:

Verde claro y marfil.

Claridad:

Igual

Aroma:

Delicado y duradero

Sabor:

Fresco y dulce

Color sopa:

Amarillo claro, claro y brillante

Parte inferior de la hoja:

Tierna, uniforme y gordo, de color verde claro y brillante.