Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Bienaventurados los pacientes con gota, nutricionista: Consuma una dieta nutritiva todos los días durante una semana y el nivel de ácido úrico no debe ser alto. Cuando proporcionamos comidas nutritivas a pacientes con gota, debemos seguir los principios de limitar la ingesta de purinas, promover la excreción de ácido úrico, reducir los niveles de ácido úrico en sangre, prevenir ataques agudos de gota y prevenir complicaciones de la gota, en Para ser mejor Desempeña un papel en la prevención de la gota. 1. Principios de las comidas nutricionales para la gota. El requerimiento nutricional promedio de los pacientes con gota es de 1740 kcal por día. Si se trata de gota aguda, debe controlarse dentro de 1668 kcal/día. La proporción de proteínas es de aproximadamente 15; la proporción de grasas es de aproximadamente 25,8; Debido a que algunas dietas bajas en purinas limitarán la elección de alimentos y pueden causar deficiencias en algunos nutrientes, los suplementos deben elaborarse de acuerdo con las circunstancias específicas, como se indica a continuación. ①Energía térmica total: el suministro total de calor varía de persona a persona. El resto de la población recibe de 25 a 30 kcal (105 a 126 kcal) por kilogramo de peso corporal al día, y los trabajadores manuales de 30 a 40 kcal (126 a 167 kcal). Para las personas obesas o con sobrepeso, se debe limitar la energía total y adoptar una dieta baja en calorías, es decir, de 10 a 20 kcal (42 a 84 kJ) por kilogramo de peso corporal por día. ② Azúcar: El alimento básico de los pacientes con gota debe ser el azúcar, que representa entre el 50, el 6 y el 60 o incluso el 70,9 del total de calorías. Se puede seleccionar arroz, maíz, harina y sus productos (como bollos al vapor, fideos, pan, etc.). Sin embargo, los pacientes diabéticos deben controlar su consumo de azúcar. Lo adecuado es dar de 4 a 5 gramos por kilogramo de peso corporal cada día, lo que representa entre 500 y 65 de las calorías totales. ③Proteínas: la ingesta diaria de proteínas debe ser de 0,8 a 1,0 g por kilogramo de peso corporal, lo que representa de 12 a 14 de las calorías totales. El suministro diario de proteínas puede alcanzar unos 60 g. Relajación adecuada para trabajadores manuales delgados y personas mayores. La proteína se compone principalmente de leche y huevos. Se puede comer pescado de río o carne magra con moderación, pero se recomienda cortarlo en trozos y cocinarlo para disolver el purín en agua, para luego hacer sopa para consumir. Se deben reducir o prohibir los alimentos con alto contenido en purinas, como despojos de animales, mariscos, etc. ④ Grasas: La ingesta diaria de grasas debe ser de 0,6 a 1 g por kilogramo de peso corporal, lo que representa de 20 a 25 de las calorías totales. Las personas con hiperlipidemia deben ejercer una moderación adecuada, especialmente durante los ataques agudos de gota, y deben evitar las dietas ricas en grasas, porque las dietas ricas en grasas pueden inhibir la excreción de ácido úrico. La ingesta diaria de colesterol no debe exceder los 300 mg. Coma menos comida frita. El tipo de grasa consumida debe ser principalmente aceite vegetal, como aceite de soja, aceite de maní, aceite de maíz, etc. ⑤ Sal: Los pacientes con presión arterial alta, enfermedades cardíacas y daño renal deben limitar su consumo de sal a no más de 6 gramos por día y, en general, controlarlo a 2 a 5 gramos. ⑥Agua: Beba más agua. La cantidad diaria recomendada es de 2000 ~ 3000 ml. Puede aumentar la producción de orina (es mejor mantener la producción diaria de orina alrededor de 1500 ml), promover la excreción de ácido úrico y evitar la formación de cálculos en el tracto urinario. 2. Comidas nutritivas para una semana para pacientes con gota ①Juego de desayuno nutritivo del lunes: 100 g de pan salado; 100 g de yogur: 50 g de huevos al vapor, 1 kiwi. Almuerzo: 100 g de arroz; 150 g de col frita: 50 g de pollo con pimiento verde; 50 g de patatas ralladas con pimiento verde; Cena: 100 g de arroz; 100 g de rodajas de pepino frito; 100 g de carpa plateada estofada: 150 g de brócoli frito: 100 g de sopa de rábano. Calorías totales para todo el día: 1657 calorías. ②Juego de desayuno nutritivo del martes: 50 g de Hanamaki; 100 g de avena; mezcla de 50 g de lechuga; 150 g de tomate. Comida de Año Nuevo: 100 g de arroz; 100 g de rodajas de pepino frito; 100 g de huevos fritos con pimiento verde; 100 g de sopa de verduras: 50 g de sandía. Cena: 100 g de arroz; 100 g de pescado estofado; 100 g de guisantes fritos: 50 g de col encurtida: 100 g de sopa de tomate y huevo. Calorías totales del día: 1666 calorías. ③Juego de desayuno nutritivo del miércoles: 100 g de pan salado; 100 g de leche; Almuerzo: 100 g de arroz; 100 g de carpa cruciana al vapor; 100 g de raíz de loto frita; 100 g de sopa de lufa y cerdo desmenuzada; 50 g de col, fideos guisados; Cena: 100 g de arroz; 50 g de rosbif con rábanos; 100 g de sopa de verduras y huevo; Calorías totales para todo el día: 1604 calorías. ④Desayuno nutritivo del jueves: 75 g de bollos al vapor, 150 g de leche; 150 g de pepinos variados;