Manitas de cerdo guisadas con yacón
1. Lavar el yacón, luego pelarlo y cortarlo en trozos.
2. Limpiar el pelo de cerdo y las impurezas de la superficie de las manitas de cerdo, y luego blanquearlas en agua hirviendo para eliminar la espuma de sangre y el olor a pescado que contienen.
3. Ponga suficiente agua en la cacerola, luego agregue ingredientes como manitas de cerdo, cebolla, jengibre, cáscara de mandarina, etc., cocine a fuego alto durante 40 minutos, luego agregue el yacón, cocine a fuego lento durante 20 minutos. , añadir la cantidad adecuada de sal y servir.
El yacón es rico en vitaminas, minerales y otros nutrientes. Comerlo con manitas de cerdo puede promover la absorción y utilización de nutrientes en el cuerpo, promover la circulación del qi y la sangre en el cuerpo, mejorar la inmunidad del cuerpo, aumentar el metabolismo del cuerpo y tiene el efecto nutritivo de nutrir el yin y los pulmones, reponiendo qi y sangre.
Comer yacón con manitas de cerdo también puede reducir la pigmentación de la superficie de la piel, aumentar la elasticidad de la piel y protegerla.