¿Cuál es el grado de Zhenjiu entre los vinos con sabor a Maotai?

Guizhou Zhenjiu es definitivamente una leyenda del vino con sabor a Maotai. Porque el precioso vino fue elaborado por Zheng Guangxian, el ex director de la Destilería Moutai, utilizando 28 enólogos de élite del Moutai Sauce Garden. La bodega, el barro, las materias primas y la artesanía fueron trasladados intactos de la Destilería Moutai.

Se puede decir que el proceso de elaboración del licor con sabor a Maotai es el más complejo de todos los licores. Por ejemplo, el ciclo de elaboración de la cerveza Zhenjiu es de más de un año y, una vez completada la elaboración, se debe envejecer durante más de cinco años antes de mezclarla. Su obra maestra "Zhenjiu Zhenwu Shi" tiene un sabor suave y elegante con un regusto largo. No sólo es delicioso, sino que, lo que es más importante, recupera la sobriedad rápidamente sin emborracharse. Como bebedor frecuente, el Zhenjiu es definitivamente un buen vino con sabor a salsa que vale la pena beber.

¿De dónde viene la salsa?

El norte de Guizhou tiene una excelente calidad de agua y un clima agradable, y los lugareños son buenos elaborando vino. Los antiguos llamaban a esta zona "ciudad del vino", y entre las "ciudades del vino", el vino de la ciudad de Maotai, ciudad de Renhuai es el más dulce y se llama "Maotai Shao" o "Maotai Spring". Maotai tenía un taller de elaboración de cerveza formal ya en 1599. El proceso único de retorno de arena de Moutai se formó básicamente en este momento.