¿Cómo hacer cabeza de pescado con rábano blanco?
Una cabeza de Wanyu
Un rábano blanco
Un pimiento
Dos pimientos de mijo
Ajo Cantidad adecuada
Cantidad adecuada de cebolla de verdeo picada
Cantidad adecuada de rodajas de jengibre
Cantidad adecuada de aceite de maíz
Cantidad adecuada de sal
p>Cantidad adecuada de vino de cocción
Pasos de práctica
1 Lavar la cabeza del pescado, quitarle las branquias de ambos lados, lavarlo y marinarlo con vino de cocción y. sal por un rato.
2. Pelar el rábano y cortarlo en rodajas.
Los condimentos incluyen: cebolla, jengibre, ajo, mijo y granos de pimienta de Sichuan. Reservar para su uso posterior.
4. Poner en la cacerola de aceite caliente un poco de sal y rodajas de jengibre.
5. Poner la cabeza de pescado marinada en la sartén con aceite caliente y sofreír durante 3 minutos.
6. Dar la vuelta y seguir friendo durante 3 minutos.
7. Añade agua a la olla para sumergir la cabeza del pescado.
8. Añade el rábano blanco, la pimienta y el ajo.
9. Cocinar durante 20 minutos para que quede más rico.
10. Después de cocinar y servir, espolvorear un poco de cebolla verde picada y servir.