Recetas y consejos de eficacia para la sopa de huesos de ternera y rábanos

La sopa de huesos de res y rábanos es un alimento delicioso que tiene como ingredientes principales huesos de res, cebolla, jengibre, rábanos y cilantro.

Nombre chino

Sopa de hueso de ternera y rábano

Ingredientes principales

Hueso de ternera, cebolla, jengibre, rábano, cilantro, vino tallado , sal, vinagre.

Clasificación

Sopa

El gusto de cada uno

Aromática

Ingredientes

Huesos de res , cebolla, jengibre, rábano, cilantro

Condimentos

Sal de vino troceada y vinagre

Preparación

Lavar los huesos y poner en remojo. Déjelos en agua durante 2 horas, cambiando el agua durante este período.

2. Cortar el jengibre en rodajas; hacer nudos en la cebolla; pelar el rábano y cortarlo en rodajas.

Método de trabajo

1. Escaldar los huesos de ternera remojados en agua fría, retirarlos y quitarles la espuma.

2. Poner nuevamente los huesos de res en la olla, agregar suficiente agua y llevar a ebullición a fuego alto, quitando constantemente la espuma.

3. Espera hasta que la espuma comience a reducirse, luego añade la cebolla y el jengibre.

4. Añadir vino.

5. Añade un poco de vinagre; ponlo a fuego medio y continúa cocinando, continuando quitando la espuma hasta que no quede más espuma.

6. Limitar a 4 horas; poner el rábano en la olla, agregar la sopa de hueso de res cocida, cocinar hasta que el rábano esté cocido y suave, agregar la cantidad adecuada de sal al comer. el sabor será mejor.