Amasar la masa en una máquina de hacer pan 2 veces*20 minutos. La masa queda pegajosa y no se puede quitar. No tan suave como los demás. ¿Por qué?
La receta de la máquina de hacer pan no funciona. Yo suelo utilizar 2,5 tazas de harina, 3/4 de leche o agua, un huevo y dos cucharadas de aceite. La harina amasada no queda ni blanda ni dura, ni pegajosa. Consejo clave: la levadura debe estar en la harina, no en el agua ni en la leche.
El panadero no tiene tiempo suficiente para hacer la masa. Normalmente dejo que la máquina amase la masa, la caliente un poco, luego la desconecto y dejo que la masa se extienda por todo el almacén.
Luego enchúfalo y hornéalo. El pan quedará muy tierno. Si quieres algo dulce, añade dos cucharadas de azúcar y un poco de sal.