¿Cuánto tiempo se tarda en guisar carne en una olla a presión?

Se necesitan unos 30 minutos para guisar la carne en la olla a presión.

1. Lavar las costillas de ternera

2. Cortarlas en cuadritos

3. Hervir agua y sacar la espuma de sangre.

4. Agregue el jengibre, las cebolletas, la salsa de soja y el vino de cocción. No ajuste el nivel de sal todavía.

5. Sellar la olla a presión, poner a fuego alto hasta que suba el flotador, luego poner a fuego lento durante 30 minutos.

6. Apagar el fuego, enfriar un poco, ventilar, la carne está crujiente, añadir azúcar de roca y sal.

7. Pelar el rábano blanco y escaldarlo en agua hirviendo para quitarle el sabor amargo.

8. Añade la carne a la olla y cocina todo junto. Puedes cocinarlo a presión normal o, si te da pereza, puedes cocinarlo a fuego lento a alta presión durante diez minutos.

9. Saca la olla. Huele tan bien. El rábano se moja con agua y se cuece deliciosamente.

10. La pechuga de ternera y el rábano se derriten en la boca y quedan deliciosos.

Una olla a presión, también llamada olla a presión, es una olla de cocina. Una olla a presión aplica presión al agua mediante el fenómeno físico de que el punto de ebullición del líquido aumenta a mayor presión, lo que permite que el agua alcance una temperatura más alta sin hervir, lo que acelera la eficiencia de guisar los alimentos.

Se puede utilizar para calentar alimentos al vapor a más de 100 ℃. En zonas de gran altitud, el uso de una olla a presión puede evitar el problema de bajar el punto de ebullición del agua y dificultar la cocción de los alimentos.

La ventaja es que ahorra tiempo y energía, pero la desventaja es que si se utiliza incorrectamente o está defectuoso, puede explotar y provocar lesiones.