¿Es necesario blanquear los lirios crudos antes de freírlos?

1. Cuando se utilizan lirios crudos para hacer sopa o papilla, no es necesario blanquearlos; si se van a freír y comer, es mejor blanquearlos primero porque los lirios blanqueados tienen; Se vuelve translúcido y está maduro entre 6 y 7 años en este momento. Al freír, el vapor de agua del agua hirviendo puede bloquear la intrusión de aceite y formar una película de aceite en la superficie del plato. se fríe cuando esté oscuro.

2. Si se usan lirios crudos para cocinar, tendrán un sabor un poco amargo; sin embargo, si los lirios frescos tienen un sabor amargo, se pueden dividir aproximadamente en dos tipos, uno se llama lirio rosado y el otro; se llama lirio medicinal; el sabor del lirio rosado no es amargo, pero el sabor de los lirios medicinales es un poco amargo. Si compras lirios medicinales, es mejor blanquearlos primero para eliminar parte del amargor. Al mismo tiempo, los lirios frescos blanqueados son más fáciles de freír, pero no es aconsejable blanquearlos por mucho tiempo, de lo contrario no sólo cambiará el sabor, sino que también el color se oscurecerá.