Cómo mantener fresca la carne cruda durante el transporte expreso de larga distancia

La carne fresca express se puede entregar en cadena de frío. Las siguientes son las razones para elegir la entrega urgente con cadena de frío:

1. La temperatura de la mayoría de la carne fresca se almacena a -18 grados Celsius, pero el atún debe almacenarse a -60 grados Celsius. cubitos de hielo, agentes de almacenamiento en frío, etc. El refrigerante solo puede mantener la carne a aproximadamente 0 grados Celsius y la temperatura no puede alcanzar la temperatura de almacenamiento de la carne, por lo que la carne puede generar bacterias y deteriorarse fácilmente;

2. Costo y riesgo: si se coloca suficiente en la entrega urgente regular, los refrigerantes, como el hielo seco, pueden alcanzar la temperatura de almacenamiento de algunas carnes, pero estos refrigerantes son relativamente caros y propensos a quemaduras a baja temperatura cuando se exponen al hielo seco.