Cómo hacer deliciosos rellenos de bola de masa vegetariana de repollo
Ingredientes principales
Col china
1000g
Cebollino
150g
Huevos
3 piezas
Polvo de bola de masa
1000g Accesorios
Cantidad adecuada de aceite
Cantidad adecuada de sal
Setas shiitake 50g
Hongo negro 50g
Aceite de sésamo Cantidad adecuada
Cantidad adecuada de pimienta blanca
Cómo Para hacer albóndigas vegetarianas rellenas de repollo
1
Rompe 3 huevos en un bol.
2
Ponemos aceite en la olla hasta que esté tibio.
3
Rompe los huevos y viértelos en el aceite caliente sin dejar de remover. El objetivo es romper los huevos.
4
Deja que los huevos batidos se enfríen en la olla.
5
Cortamos la cebolla y el jengibre en trozos pequeños y reservamos.
6
También se pican y reservan el hongo negro remojado, las setas shiitake y las gambas secas.
7
Vierta en las hueveras enfriadas.
8
Después de picar la col, añade una pequeña cantidad de sal para escurrir el exceso de agua. Coloca el repollo sobre una gasa y exprime el agua.
9
Picamos los puerros en trozos pequeños y reservamos.
10
Mezclar todos los ingredientes. Agrega la cantidad adecuada de sal, aceite de sésamo y pimienta blanca.
11
Elaborar el polvo de bola de masa según las proporciones descritas y cortarlo en trozos iguales.
12
Estirar la masa.
13
Envolver las empanadillas.
14
Pon las albóndigas en agua hirviendo y cocínalas hasta que estén cocidas.