¿Cómo elabora Ruili Lama Maocai el menú?

200g callos

50g champiñones

100g piel de tofu

100g tofu frito

Condimentos

Raíz de loto

Sección 1

Patata

1

Col china

150g

Hongo negro (comestible)

30g

Jalea de harina de soja

50g

Condimentos

Base de sopa de olla caliente

Banbao

Cómo hacer maocai

1. Lavar todos los ingredientes, rebanar y cortar en trozos.

2. El fondo de la olla caliente refrigerada se puede hacer quitando el aceite rojo de la superficie y agregando agua al fondo de la olla caliente para reducir el fuego.

3. Después de que el fuego esté hirviendo, comience a agregar ingredientes, comenzando por el más largo: agregue Qianzhang (piel de tofu), hongos, raíz de loto, tofu frito, papas y champiñones en orden.

4. Hervir las patatas hasta que estén cocidas, añadir los callos, la col, la raíz de loto y la pasta de arroz, llevar nuevamente a ebullición y apagar el fuego.

Cuando pongo la comida cocida en el bol, el sabor en el fondo de mi olla ya es bastante fuerte. Omití el sofrito en el fondo del tazón, dejando solo un poco de ajo picado y cebolla verde picada para espolvorear sobre la superficie.

6. Vierte las últimas cucharadas de sopa picante sobre la superficie de las cebollas y los ajos y listo.