Utilice harina para preparar alimentos fritos.
1. Amasar la masa dulce. Utilice la prensa de masa para presionar la masa en orden 1, 3-5.
2. Se amasa bien la masa salada. La prensa de masa presiona la masa en el orden de 1-3-5.
3. Primero coloque varios materiales en el recipiente y finalmente agregue agua. La cantidad de agua la controla usted mismo, y es apropiado amasarla apenas hasta formar una bola. Es una masa relativamente dura, casi tan dura como la masa enrollada a mano. Si no tienes prensa para masa, extiéndela a mano con un rodillo.
4. Cortar la masa prensada de 5 de espesor en trozos de unos 12cm de largo y 5-6 cm de ancho.
5. Coge dos trozos, dóblalos por la mitad y córtalos tres veces.
6. Separa, pasa una pieza por la costura del medio de la otra pieza, y luego pasa la pieza inferior de la mano izquierda por la costura de la pieza superior.
7. Como arriba, todos los sabores salados y dulces están listos.
8. Calienta el aceite en la olla a aproximadamente 50-60% de temperatura (los giros flotarán en unos segundos después de colocarlos) y fríe a fuego medio-bajo hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. marrón.