¿Cómo hacer delicioso el estofado de tortuga de caparazón blando?
Cualquiera a quien le guste el estofado sabe que el estofado de tortuga es un estofado muy delicioso. Primero, si quieres comprar tortuga fresca, lo mejor es comprar una tortuga entera. Blanquear la tortuga de caparazón blando en agua hirviendo, luego quitarle el caparazón y cortar el pescado en rodajas o trozos.
El segundo es el condimento, el más importante de los cuales es la base de la sopa. Hay muchos tipos de bases de sopa, incluida la de Sichuan, picante y deliciosa. Puedes elegir según tu propio gusto. Durante el proceso de producción, se pueden agregar especias como cáscara de mandarina y canela para realzar el sabor de la sopa.
Finalmente, como guarnición, no olvides elegir verduras frescas y tofu. Se recomienda utilizar rodajas de raíz de loto, setas enoki, setas frescas, colza, vegetales verdes, pieles de frijoles, etc. , puede hacer que la olla caliente sea más deliciosa. No es aconsejable blanquear la tortuga en la olla durante más de 1 minuto para mantener su sabor y su carne elástica.
Lo anterior explica cómo hacer una deliciosa olla caliente de tortuga. Al elegir tortuga fresca, una base de sopa adecuada y guarniciones frescas, todos pueden preparar fácilmente un delicioso estofado de tortuga, disfrutando del delicioso sabor y mejorando la salud.