¿Cómo hacer sopa de maíz, raíz de loto y costillas de cerdo, cómo hacer sopa de maíz, raíz de loto y costillas de cerdo?

1 Cortar las costillas de cerdo en trozos pequeños y lavarlas. Coloca las costillas en la olla y cocina por unos minutos para eliminar la sangre.

2. Sacar las costillas, lavarlas y reservar.

3. Poner las costillas en una cazuela y añadir suficiente agua de una vez. Después de hervir, agregue el vino de cocción, el jengibre y las cebollas verdes y cocine a fuego lento durante media hora.

4. Lavar el maíz, cortarlo en trozos pequeños, incorporarlo a la sopa de costilla de cerdo y seguir cocinando durante unos diez minutos.

5. Lavar la raíz de loto, pelarla, cortarla en trozos grandes, cocerla a fuego lento en la sopa durante unos 20 minutos, añadir un poco de sal y esencia de pollo al gusto, apagar el fuego y espolvorear. apio.