¿Cómo hacer tortitas caseras rellenas de carne de cerdo y apio?

1. Mezcle la harina hasta formar una masa (la mitad de la harina más agua hirviendo, la mitad de la harina más agua fría). Ponlo en la botella.

2. Rellenos: carne de cerdo picada, apio y cebolla. Agrega jengibre, menta, cebolla, trece especias, salsa de ostras, aceite vegetal, etc. Agregue la carne de cerdo y mezcle bien. Agregue el apio picado, mezcle bien y reserve (mezcle en cuatro direcciones, no en una, el relleno quedará duro si se mezcla en una dirección).

3. Hornea los fideos (normalmente la masa se hornea una vez que el relleno está listo) y amasa en tiras.

4. Añadir reactivos.

5. Estirar la masa.

6. Envuélvelo como si fueran bolas de masa.

7. Calentar la olla (a fuego medio), agregar la cantidad adecuada de aceite vegetal y poner las bolas de masa en la olla.

8. Cuando el fondo de las empanadillas se ponga ligeramente amarillo, añade agua fría.

9. El agua fría constituye aproximadamente la mitad de las empanadillas.

10. Tapa la olla y continúa friendo a fuego medio hasta que escuches un chisporroteo que sale de la olla.

11. Simplemente abra la tapa e instale la bandeja.