¿Dónde está el famoso plato de pollo hervido?

Este plato es un plato famoso en la provincia de Guangdong.

El pollo hervido, este plato tradicional originario de la ciudad de Qingyuan, provincia de Guangdong, se ha convertido en una perla brillante de la cocina cantonesa con sus técnicas de cocina y su sabor únicos. Este plato comenzó en la dinastía Qing. Es exquisito en la selección de materiales, fino en producción y único en condimentos. Muestra un color dorado, piel crujiente, carne tierna y un sabor extremadamente delicioso.

A la hora de comer, el pollo se va troceando tal como se come, por eso también se le llama “pollo blanco troceado”. El pollo de corte blanco es muy popular en el sur de China y luego se extendió a Shanghai, Jiangsu y otros lugares, gozando de una gran reputación. En septiembre de 2018, el pollo hervido recibió el título de "Cocina china" entre los diez mejores platos clásicos de Shanghai, lo que es suficiente testimonio de su importante posición en la cultura gastronómica china.