Cómo hacer sopa de tomate y fideos con huevoCómo hacer sopa de tomate y fideos con huevo
2. Añade un poco de sal a la harina y revuelve uniformemente.
3. Después de batir los huevos, toma aproximadamente un tercio del líquido del huevo y úsalo para tratar el acné.
4. Vierta el líquido del huevo en la harina poco a poco y, al mismo tiempo, revuelva rápidamente con los palillos puntiagudos de la otra mano hasta que la harina del bol se mezcle en partículas pequeñas uniformes (un poco más grandes). que los granos de arroz) ).
5. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.
6. Calentar el aceite en la olla, añadir los dados de tomate, añadir un poco de azúcar y sofreír a fuego alto hasta que la pasta de tomate quede arenosa.
7. Vierta dos cuencos de agua.
8. Llevar a ebullición a fuego alto, poner a fuego medio durante unos tres minutos y añadir una cucharadita de sal (5 g) para ajustar el sabor.
9. Utiliza unos palillos para ir echando poco a poco los trozos de masa en la olla y remueve con una espátula sin dejar de remover.
10. Solo espera hasta que sientas que hay un poco de consistencia en el bote (no es necesario sacar todos los granos).
11. Mantén la olla hirviendo, vierte el líquido del huevo en la olla desde el borde hacia el centro y retíralo con una espátula inmediatamente después de verterlo.
12. Espolvorea un poco de pimienta blanca, un chorrito de aceite de sésamo, espolvorea un poco de cebolla verde picada y sirve.