¿Qué les pasa a los pepinos de mar blancos? ¿Cómo preparar pepino de mar antes de comer?
Es normal que los pepinos de mar sean blancos. Esto se debe a que el pepino de mar es un tipo de marisco que contiene algo de sal. Cuando los pepinos de mar se deshidratan y se secan, estas sales forman cristales blancos que se solidifican en la superficie de los pepinos de mar. Además, se agregará un poco de sal adicional durante el procesamiento de los pepinos de mar, lo que hará que la superficie de los pepinos de mar se vuelva blanca, lo cual es normal.
2 La sal de pepino de mar es la razón por la que los pepinos de mar deshidratados son frutos del mar y contienen mucha agua. Si se agrega la sal adecuada durante el procesamiento, la humedad en el medio del pepino de mar se puede analizar mediante presión osmótica, lo que es beneficioso para la deshidratación del pepino de mar y una mejor conservación del pepino de mar.
La sal bactericida tiene efecto bactericida. Agregar una cantidad adecuada de sal durante el procesamiento de los pepinos de mar puede ayudar a matar el exceso de bacterias en los pepinos de mar, extendiendo así el tiempo de almacenamiento de los pepinos de mar.
La preservación consiste en eliminar el agua y las bacterias del pepino de mar y luego cubrir la superficie del pepino de mar con sal para que la humedad y las bacterias del aire exterior no puedan penetrar fácilmente en el pepino de mar, por lo que desempeñando el papel de antisepsia.
3 ¿Cómo manipular los pepinos de mar antes de comerlos? Lo primero que hay que hacer antes de comer es remojar los pepinos de mar secos. Después de limpiar ligeramente la superficie del pepino de mar seco, remójelo en agua limpia y sin aceite durante aproximadamente 1 o 2 días hasta que el pepino de mar se ablande. Durante este período, asegúrese de cambiar el agua 3-4 veces para evitar el crecimiento bacteriano.
Después de limpiar el pepino de mar, el siguiente paso es limpiarlo. Corta el pepino de mar desde la cabeza hasta la cola a lo largo de la sección, cortando la cabeza y los dientes del pepino de mar.
4 Precauciones al comer pepinos de mar: Las personas con función renal deficiente deben tener cuidado al consumir pepinos de mar, porque los pepinos de mar son ricos en proteínas. Si lo comen personas con problemas renales, no solo no será nutritivo, sino que también aumentará la carga sobre los riñones, agravando así el daño a los riñones, por lo que no se recomienda comerlo.
Las personas con mala función digestiva deben tener cuidado al comer pepinos de mar. Los pepinos de mar tienen un alto valor nutricional y no son fácilmente digeridos y absorbidos por el cuerpo humano, por lo que no se recomiendan para personas con mala función digestiva. . No es adecuado para personas mayores y niños con mala capacidad digestiva.