¿Cuál es el mejor plato para sofreír corazón de cerdo?

El corazón de cerdo es el más indicado para sofreír pimiento verde. El método concreto es el siguiente:

Ingredientes: un corazón de cerdo, dos pimientos verdes, un pimiento rojo, 10 gramos. de jengibre, 3 gramos de sal, 10 gramos de salsa de soja oscura, 10 gramos de salsa de soja ligera, 50 gramos de vino de cocina, 5 gramos de azúcar moreno, 5 gramos de vinagre balsámico, 300 ml de agua y 20 gramos de aceite licuado. .

Pasos:

1. Prepara los ingredientes como se muestra en la imagen.

2. Cortar el corazón de cerdo en tiras finas y reservar, cortar en tiras los pimientos verdes y rojos, cortar el jengibre en tiras y reservar. No es necesario prestar atención a la habilidad con el cuchillo. aquí, simplemente córtelos en trozos más pequeños para cocinarlos más fácilmente.

3. Verter el corazón de cerdo en agua fría.

4. Llevar a ebullición a fuego alto y retirar la sangre del corazón de cerdo.

5. Después de hervir, cocinar un minuto más, luego lavar y escurrir el agua y reservar.

6. A continuación calienta la olla y añade aceite.

7. Añade jengibre para resaltar la fragancia.

8. A continuación añadir el corazón de cerdo escaldado y sofreír.

9. A continuación añadimos todos los ingredientes y sofreímos.

10. Verter 300ml de agua y llevar a ebullición a fuego alto.

11. Utiliza una espátula para sofreír el corazón de cerdo para que absorba completamente el sabor.

12. Cuando el agua esté casi seca, vierte los pimientos verdes y rojos.

13. Sofreír los pimientos verdes y rojos hasta que suelte el aroma, luego apagar el fuego y sofreír durante unos tres minutos.

14. Corazón de cerdo salteado con pimiento verde, completo.