¿Cómo se debe comer gelatina para la piel?
La jalea de pi se debe comer así. A continuación se explica cómo comer jalea de pi:
Jalea de pi
Introducción a la receta El jugo congelado que no ha sido refrigerado y. El aglomerado se puede utilizar directamente si ha estado refrigerado y forma grumos, es necesario picarlo y luego envolverlo antes de su uso.
Materiales
2 cubitos de caldo, 40 gramos de col en polvo, 3000㏄ de agua
Método
1. , Hierva el agua, luego agregue los cubitos de caldo y cocine de manera uniforme.
2. Agregue el polvo de madera de agar a aproximadamente 150 ~ 200 ㏄ de agua (excluyendo el tamaño de la porción) para hervir a fuego lento. Agréguelo a la olla del Paso 1 y mezcle uniformemente. El fuego lo dejamos enfriar y lo metemos en el frigorífico, con aglomeración es suficiente.
Gelatina de piel cristal
Materiales
Piel de jabalí, anís estrellado, canela, rodajas de jengibre
Método
1. Lave la piel de cerdo y hiérvala durante 10 minutos, retírela del agua fría
2 Raspe la grasa del dorso de la piel de cerdo con un cuchillo afilado, asegúrese de rasparla. Limpie, dejando solo la piel de cerdo de color marrón claro, que se verá transparente al mirarla.
3. Poner la piel de cerdo en un balde hondo, añadir sal y frotar la parte delantera de la piel de cerdo hasta que los poros de la piel de cerdo se expandan.
4. Cortar la piel de cerdo en tiras y ponerla en la olla. Añadir 3 veces el agua purificada. Cocer a fuego medio durante 60 minutos. licuadora y agregue la sopa original después de romperla, viértala nuevamente en la olla y continúe cocinando a fuego lento durante 40 minutos, apague el fuego cuando la sopa se vuelva blanca y espesa.
5. Pasar la sopa espesa por un colador, filtrar la piel de cerdo y las impurezas de las especias y dejar enfriar de forma natural.
6. Refrigere la sopa enfriada naturalmente durante más de 6 horas, luego córtela en rodajas, mezcle con jengibre picado y aceite y sirva.
Características: Suave y masticable, se derrite en la boca; se puede recoger con palillos y agitar durante mucho tiempo.
Jalea de piel de cerdo con maní
Ingredientes
Piel de cerdo, maní, pimienta, anís estrellado, canela, cebolla, jengibre, ají seco, pimienta, sal< /p >
Método
1. Lavar la piel del cerdo, poner agua fría en la olla, cocinar a fuego alto hasta que la piel del cerdo se pueda penetrar fácilmente con los palillos, sacarla y raspar. grasa mientras esté caliente y cortada en tiras finas.
2. Remojar los cacahuetes en agua durante más de 2 horas, quitarles la capa roja; poner los granos de pimienta, el anís estrellado, la canela y el chile seco en la bolsa de condimentos.
3. Ponga las tiras de cerdo, el maní, los ingredientes, las cebolletas y el jengibre en la olla, agregue el doble de agua y cocine a fuego alto hasta que se consuma la mitad del agua, luego cambie a. fuego medio y continuar cocinando.
4. Cuando la sopa esté bien espesa, saca las cebolletas, el jengibre y los paquetes de condimentos, añade sal y pimienta al gusto y apaga el fuego.
5. Ponlo en un cajón para verduras mientras esté caliente, enfríalo y mételo en el frigorífico para que cuaje y cómelo en rodajas o trozos, lo mejor es comerlo con salsa para mojar. .
6. Método de inmersión: vinagre, salsa de soja ligera, ajo picado, aceite de chile, aceite de sésamo, mezclar bien según sus preferencias personales.