Cómo hacer sopa de pata de cerdo y hericium
El hericio es un hongo comestible poco común en mi país y un plato famoso en los banquetes de mi país. Huele fragante, sabe delicioso y es delicioso. Hericium es uno de los "Cuatro platos famosos" junto con la pata de oso, el pepino de mar y la aleta de tiburón, y uno de los "Tres tesoros de China", junto con el nido de pájaro y la aleta de tiburón. Hericium es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, fibra cruda, calcio, tiamina, riboflavina y aminoácidos. También contiene 7 tipos de aminoácidos esenciales. Los ácidos grasos insaturados contenidos en Hericium son beneficiosos para la circulación sanguínea y pueden reducir el contenido de colesterol en la sangre. Es un alimento ideal para pacientes con hipertensión y enfermedades cardiovasculares. Puede mejorar la función inmune del cuerpo y retrasar el envejecimiento, lo que resulta de gran beneficio para los pacientes con tumores del tracto digestivo. Es un alimento ideal apto tanto para medicina como para dieta.
La combinación de Hericium y manitas de cerdo es la más deliciosa. Una vez que el Hericium ha absorbido la grasa de las manitas de cerdo, el sabor es más suave y al mismo tiempo las manitas de cerdo también quedan un poco menos. Grasientos, tienen un sabor suave y largo, la boca está llena de saliva y el banquete del Festival de Primavera salva las apariencias. ”
Ingredientes
Ingredientes principales
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3 manitas de cerdo
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Un hericio
Accesorios
Anís estrellado
Dos
Sal p>
4 gramos
Canela
Una pieza
Hojas fragantes
Algunas piezas
Chile rojo seco
Unas
Cebollas
Dos
Salsa de soja oscura
Dos cucharadas
Cómo cocinar manitas de cerdo con setas Hericium
1.
Todos los ingredientes están listos
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2.
Las manitas de cerdo se partieron por la mitad
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3.
Lávelo con agua limpia
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4.
Remoje Hericium erinaceus en agua fría
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5.
Vierte media olla de agua fría en la olla a presión y coloca las manitas de cerdo
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6.
Agregue anís estrellado, canela, hojas de laurel y gajos de chile seco
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7.
Coloque Hericium erinaceus
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8.
Vierta un poco salsa de soja oscura
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9.
Cubra la tapa después de mezclar bien, lleve a ebullición y continúe cocinando a fuego lento durante diez minutos
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10.
Las fragantes manitas de cerdo están cocidas
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11.
Vierta la sopa en el wok, agregue jengibre rallado y cebolla verde
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12.
Después de hervir, espolvoree sal, revuelva uniformemente y sirva.
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Imagen del producto terminado de cerdo estofado Hericium manitas
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Consejos de cocina
p>1. Después de comprar las manitas de cerdo, utilice un cuchillo para raspar la suciedad de la superficie antes de continuar con las operaciones posteriores. Simplemente córtelas en dos mitades, es más agradable comerlas. con las manos.
2. La salsa de soja oscura se utiliza principalmente para colorear. Controla la cantidad según tu preferencia. >3. Después de guisar, agrégalo al sofrito. Agrega a la olla varios condimentos e ingredientes según tu preferencia. Las manitas de cerdo saben mejor, también puedes servirlas directamente después de guisar.