Valor nutricional del maíz dulce
Valor nutricional del maíz dulce. El maíz es muy popular. Tiene buen sabor, dulce y delicioso, y contiene ciertos nutrientes que pueden aportar gran ayuda a la salud. A continuación se presenta el valor nutricional del maíz dulce, ¡espero que sea de ayuda para todos!
El valor nutricional del maíz dulce es de 1 1. El maíz dulce tiene un alto contenido de azúcar, grasa cruda y almidón, y contiene una variedad de vitaminas y minerales, especialmente proteínas y aminoácidos de alta calidad. De los 18 aminoácidos, 8 son esenciales para el cuerpo humano.
2. El consumo regular de maíz dulce puede prevenir la arteriosclerosis, reducir los niveles de colesterol en sangre y prevenir enfermedades intestinales.
3. Las zanahorias que contiene son absorbidas por el cuerpo y convertidas en vitamina A, que tiene efectos anticancerígenos.
4. La celulosa vegetal contenida en el maíz dulce puede acelerar la excreción de carcinógenos y otros venenos.
5. La riboflavina que contiene es útil para retrasar el envejecimiento ocular. Hay una proteína de alta calidad.
El valor comestible del maíz dulce
El maíz tiene el mayor valor nutricional y funciones para el cuidado de la salud. El maíz es rico en calcio. El calcio rico puede reducir la presión arterial.
Las zanahorias contenidas en el maíz son absorbidas por el organismo y convertidas en vitamina A, que tiene efectos anticancerígenos.
La celulosa vegetal contenida en el maíz puede acelerar la excreción de carcinógenos y otros venenos.
La vitamina E natural contenida en el maíz puede promover la división celular, retrasar el envejecimiento, reducir el colesterol sérico, prevenir lesiones cutáneas, aliviar la arteriosclerosis y el deterioro de la función cerebral.
La riboflavina contenida en el maíz es útil para retrasar el envejecimiento ocular.
El valor nutricional del maíz dulce es de 2 1. El maíz dulce es rico en grasas y contiene más del 60% de ácido linoleico, que puede reducir la deposición de colesterol en los vasos sanguíneos, prevenir la aparición de hipertensión, enfermedades coronarias, infarto de miocardio y otras enfermedades, y tiene un efecto preventivo y terapéutico positivo. sobre la diabetes.
2. El maíz dulce es rico en vitamina E-2,44 mg/kg. No solo es una vitamina, sino que también previene la pigmentación de la piel y las arrugas de antemano, y tiene un buen efecto para retrasar el envejecimiento.
3. El maíz dulce contiene 0,59 de ácido glutámico, que puede promover la respiración de las células cerebrales, facilitar la eliminación del amoníaco en el tejido cerebral y tiene el efecto de unir el cerebro y mejorar la memoria.
4. El maíz dulce tiene un alto contenido de fibra, que puede promover la peristalsis intestinal, reducir la acumulación de sustancias tóxicas en el intestino y reducir eficazmente la incidencia de estreñimiento, hemorroides, cáncer de colon y cáncer de recto; Además, el maíz contiene fibra que también protege contra una variedad de enfermedades como presión arterial alta, enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad.
5. El maíz también contiene un factor anticancerígeno reconocido: el glutatión, que puede combinarse con una variedad de carcinógenos en el cuerpo humano, haciendo que pierdan su capacidad cancerígena y luego se excreten a través del tracto digestivo. in vitro.
Características del maíz dulce
1. Familia y género
Poaceae, maíz
2. p>La mayoría de las áreas al norte del río Amarillo en China.
3. Alias
Maíz vegetal
4. Introducción
El maíz dulce es un tipo de maíz, también conocido como maíz vegetal, Poáceas y maíz. El maíz dulce es una de las principales hortalizas en países desarrollados como Europa, América, Corea del Sur y Japón.
Beneficios de comer maíz dulce
1. El maíz puede retrasar el envejecimiento.
La medicina tradicional china cree que el maíz es de naturaleza suave y de sabor dulce. Entra en los meridianos del hígado, los riñones y la vejiga y tiene funciones de diuresis e hinchazón, calmando el hígado y la vesícula biliar, fortaleciendo el bazo y. efecto de eliminar la humedad, regular el apetito, nutrir los pulmones y calmar el corazón, eliminar la humedad y el calor, etc. Comerlo a principios de otoño no solo puede eliminar la sequedad otoñal, sino que también ayuda a retrasar el envejecimiento.
2. Prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares
La investigación moderna ha confirmado que el contenido de ácidos grasos insaturados en el maíz, especialmente ácido linoleico, es superior al 60%, lo que es comparable a la vitamina E en el germen de maíz.
Puede reducir la concentración de colesterol en sangre y prevenir su depósito en las paredes de los vasos sanguíneos. Por tanto, el maíz tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre las enfermedades coronarias, la aterosclerosis, la hiperlipidemia y la hipertensión.
3. El maíz puede mejorar la visión.
El maíz contiene flavonoides, que tienen cierto efecto sobre la mácula retiniana, por lo que comer más maíz puede mejorar la visión.
La mejor época para comer maíz dulce
Verano
Cómo comprar maíz dulce
1 Aspecto color
Generalmente cada uno compra según su propio gusto. El maíz blanco que se encuentra en el mercado es maíz ceroso, el maíz amarillo es maíz dulce y también hay maíz blanco y amarillo. La principal diferencia es el dulzor.
2. Humedad
Pase lo que pase, comer alimentos tiernos es el hobby de todos. Puedes cavar los granos de maíz con los dedos. Si la humedad es demasiado baja, el maíz todavía está tierno. Si la humedad es demasiado baja, el maíz está viejo. O puede ver si los granos de maíz están llenos o planos y también puede determinar el nivel de humedad del maíz.
3. Cantidad de granos de maíz
Los granos de maíz que se encuentran en el mercado son relativamente pequeños, generalmente poco sabrosos y contienen menos agua y azúcar. Si los granos de elote están dispuestos muy prolijamente. Y tiene más partículas, por lo que generalmente es más delicioso.
4. Transparencia de los granos de maíz
Puedes ver si los granos de maíz son transparentes a simple vista. Si es transparente será más rico en humedad y más tierno, y al cocinarlo quedará delicioso. Pero si los granos de maíz están opacos, significa que el maíz está viejo. Hay muy poca agua y el sabor no es dulce.
Efectos secundarios del maíz dulce
Maíz dulce y caracoles de campo: comerlos juntos puede provocar intoxicación fácilmente y se puede utilizar agua subterránea para desintoxicarlos.
Caracoles de maíz dulce: pueden provocar intoxicaciones.
Maíz dulce y batatas: pueden provocar hinchazón.
Concha de maíz dulce: Malestar
El valor nutricional del maíz dulce es de 3 1 y la energía disponible es alta.
El maíz también contiene una gran cantidad de magnesio, que puede fortalecer la peristalsis de la pared intestinal y favorecer la excreción de desechos en el organismo. Los ingredientes y funciones del maíz anteriores son muy beneficiosos para perder peso. Cuando el maíz está maduro, las borlas de las mazorcas tienen un efecto diurético y también son beneficiosas para perder peso.
El maíz se puede hervir para hacer sopa en lugar de té, o se puede moler para obtener harina de maíz y tortas de maíz. Las palomitas de maíz infladas son de mayor tamaño y pueden eliminar el hambre de las personas obesas después de comer, pero su contenido calórico es muy bajo después de comer. También es una de las alternativas para adelgazar.
2. Alto contenido en ácido linoleico.
El contenido de ácido linoleico del maíz alcanza el 2, que es el más alto entre los piensos a base de cereales. Si la proporción de maíz en la dieta es superior al 50%, sólo el maíz puede satisfacer las necesidades de ácido linoleico de cerdos y pollos (1).
3. Bajo contenido en proteínas y mala calidad.
El contenido de proteínas del maíz es de aproximadamente 8,6, los aminoácidos están desequilibrados y los contenidos de lisina, triptófano y metionina son insuficientes.
Efectos y funciones del maíz;
1. Contiene fibra dietética, que puede estimular la motilidad gastrointestinal y acelerar la excreción fecal. Puede prevenir y tratar el estreñimiento, la enteritis y el cáncer intestinal.
2. La rica vitamina E natural puede proteger la piel, promover la circulación sanguínea, reducir el colesterol, prevenir lesiones cutáneas, retrasar el envejecimiento, reducir la arteriosclerosis y el deterioro de la función cerebral.
3. La luteína y la zeaxantina contenidas en el maíz pueden prevenir eficazmente el envejecimiento ocular.
4. También tiene las funciones de diuresis y reducción de la presión arterial, hemostasia y diarrea, y digestión y acumulación.
5. El maíz puede reducir el contenido de colesterol en la sangre humana y prevenir la aparición de presión arterial alta y enfermedades coronarias. Los indios mesoamericanos no son propensos a la presión arterial alta porque comen principalmente maíz.
6. Los nutrientes contenidos en el germen de maíz pueden mejorar el metabolismo humano, regular la función del sistema nervioso, hacer que la piel sea suave y tersa e inhibir y retrasar la aparición de arrugas.