Describe en inglés cómo hacer cerdo estofado y patatas guisadas.

¿Cómo hacer cerdo estofado y patatas?

Ingredientes

200 g de panceta de cerdo, 2 patatas, la cantidad adecuada de sal, medio plato de champiñones secos mixtos, 2 hojas de laurel, 4 pimientos rojos pequeños, 1 anís estrellado, 1 cucharada de azúcar, la cantidad adecuada de trece especias, la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de pasta de judías, 1 trozo de jengibre

Método

1. Cortar las patatas en trozos pequeños Cortar en trozos, cortar el pimiento rojo seco en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas y reservar.

2. Enjuague la panceta de cerdo repetidamente y déjela en remojo hasta que no quede sangre. Remoje los champiñones secos hasta que estén blandos.

3. No es necesario poner aceite en la sartén, simplemente añadir la panceta y sofreír hasta que la panceta esté aceitosa y las comisuras de la piel de ambos lados doradas.

4. Añade las hojas de laurel, el anís estrellado, las rodajas de jengibre, los gajos pequeños de pimiento rojo y la pasta de judías, sofríe uniformemente y reserva.

5. Dejar el aceite base para freír la carne y sofreír el azúcar hasta que suelte el azúcar.

6. Añade la panceta de cerdo, añade la salsa de soja ligera y las trece especias y sofríe uniformemente.

7. Agregue suficiente agua tibia a la vez para hervir y transfiera a la olla arrocera durante unos 20 minutos. Cuando la carne esté casi tierna, agregue las papas y los champiñones secos y continúe cocinando por otros 20 minutos. .

8.Por último, añade sal para reducir el jugo y añade cilantro para potenciar el sabor.