Cómo guisar corazón de cerdo de forma deliciosa y nutritiva

Guiso de corazón de cerdo

Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 2 ginseng fresco, 10 gramos de baya de goji, 2 rodajas de jengibre, 0,5 litro de agua mineral. 1 cucharadita de sal, un poco de azúcar.

Método:

1. Cortar el corazón de cerdo, enjuagarlo con agua y quitar los tendones blancos; lavar las bayas de goji;

2. Hervir agua mineral, añadir el corazón de cerdo y las rodajas de jengibre, enrollar ligeramente y raspar la espuma.

3. Junte todos los ingredientes en una cacerola, agregue el jengibre y cocine a fuego lento durante 45 minutos, luego agregue los condimentos al gusto.

Receta de corazón de cerdo guisado con raíz de angélica

Ingredientes: 50 gramos de Codonopsis pilosula, 10 gramos de raíz de angélica, 2 algas rojas, un corazón de cerdo, esencia de pollo, sal.

Instrucciones

1. Lavar el corazón de cerdo, cortarlo en trozos, lavar la raíz de angélica, el alga roja y la Codonopsis pilosula y reservar.

2. Poner en una cazuela el corazón de cerdo, la raíz de angélica y la Codonopsis pilosula, añadir la cantidad adecuada de agua y cocer hasta que esté cocido. Añadir sal y esencia de pollo al gusto antes de servir. También puedes agregar un poco de cilantro según tu preferencia.

Funciones nutricionales

Comer corazón de cerdo puede tratar el insomnio y las palpitaciones del corazón, pero las personas con hipertensión arterial no deben comer demasiado.

Receta de rábano doble guisado con ginkgo

Ingredientes: 50g de ginkgo, 100g de zanahoria, 100g de rábano blanco, esencia de pollo, sal, rodajas de jengibre, aceite, azúcar, agua, almidón, sopa vegetariana .

Elaboración:

1. Lavar el ginkgo, la zanahoria y el rábano blanco por separado, pelarlos y cortarlos en dados.

2. Hervir las zanahorias cortadas en cubitos y el rábano blanco en agua hirviendo y retirar del agua fría.

3. Calentar el aceite en la olla, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar la sopa vegetariana, agregar las zanahorias, el rábano blanco cortado en cubitos, el ginkgo, agregar la sal, la esencia de pollo, el azúcar y cocinar a fuego medio. Caliente durante 30 minutos. Simplemente espese con agua y almidón.

Consejo: El ginkgo contiene ácido cianhídrico y debe cocinarse antes de comer, de lo contrario provocará una intoxicación alimentaria.

Sopa de Semillas de Loto y Corazón de Cerdo

1 corazón de cerdo, 60 gramos de semillas de loto, 30 gramos de Radix Pseudostellariae y 15 gramos de carne redonda.

Método:

(1) Lavar el corazón de cerdo, las semillas de loto (quitar el corazón), el ginseng heterogéneo y la carne redonda.

(2) Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas (o hierva las semillas de loto hasta que estén blandas), sazone y sirva.

Sopa de Polygonatum odoratum y corazón de cerdo

Condimento: 50 gramos de Polygonatum odoratum, 500 gramos de corazón de cerdo, jengibre, cebolla de verdeo, pimienta, sal, azúcar, glutamato monosódico y cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Método:

1. Lavar Polygonatum odorifera, cortar en trozos, humedecer ligeramente con agua, cocinar a fuego lento dos veces y recoger 1000 gramos de solución medicinal.

2. Abrir el corazón de cerdo, lavar la sangre, ponerlo en una olla con la medicina líquida, el jengibre, las cebolletas y los granos de pimienta de Sichuan y cocinar al fuego hasta que el corazón de cerdo esté maduro. sácalo y déjalo enfriar.

3. Colocar el corazón de cerdo en la olla del adobo, cocinar a fuego lento, retirar y limpiar la espuma. Agrega suficiente marinada a la olla, agrega sal, azúcar, glutamato monosódico y aceite de sésamo, calienta para espesar la salsa, espárcela uniformemente por el exterior del corazón de cerdo y sirve.

Conclusión: Lo anterior es lo que Sanjiu Health Hall ha resumido para usted. A través de lo anterior, todos saben cómo hacer deliciosos corazones de cerdo. El corazón de cerdo puede tratar síntomas como deficiencia cardíaca, insomnio, palpitaciones, sudoración espontánea y trance. También es adecuado para personas con deficiencia cardíaca, sudoración excesiva, sudoración espontánea, palpitaciones, trance e insomnio. También es adecuado para personas con esquizofrenia, epilepsia e histeria.