¿Cómo hacer repollo? ¿Qué es el repollo?

1. Triturar la col a mano, lavarla, calentar aceite, sofreír los pimientos, sacar los pimientos hasta que estén fragantes.

2. Añade el chile seco y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.

3. Sofreír la col en la olla. Cuando esté medio cocido añadir la salsa de soja y el vinagre y sofreír.

4. Alias: repollo, repollo, repollo, brócoli, que en hakka se llama repollo. Nombre científico: BrassOleracea-L.Var.capitataL, nombre en inglés: caulum L. Familia: Brassicaceae, Brassica, caracterizada por ser plantas herbáceas perennes, los tallos y hojas de la col Brassicaceae no son tóxicos.