Cómo cepillar cordero guisado en olla a presión eléctrica hasta que quede insípido

1. Cómo quitar el olor del rábano

Haz unos agujeros en el rábano blanco, ponlo en agua fría y cocínalo. el cordero, y luego poner el cordero. Sácalos y cocínalos por separado para quitar el olor a pescado.

2. Vinagre de arroz para eliminar el olor.

Corta el cordero en trozos, ponlo en agua, añade un poco de vinagre de arroz, hiérvelo, sácalo y luego cocínalo bien. Esto también puede eliminar el olor a cordero.

3. Método de desodorización del frijol mungo

Al cocinar cordero, si añades un poco de frijol mungo, también puedes eliminar o reducir el olor a cordero.

4. Elimina el olor a curry.

Al asar cordero, agregue la cantidad adecuada de curry en polvo. Generalmente, medio paquete de curry en polvo es más adecuado para 1.000 gramos de cordero. Después de cocinarlo, no queda curry de cordero maloliente.

5. Huele el vino de cocción.

Remojar varias veces el cordero crudo en agua fría, luego cortarlo en rodajas, tiras o trozos pequeños y colocarlo en un plato. Luego mezcle uniformemente cada 500 gramos de cordero, 50 gramos de vino para cocinar, 25 gramos de bicarbonato de sodio, 10 gramos de sal, 10 gramos de azúcar blanca, 5 gramos de glutamato monosódico y 250 ml de agua. Después de que el cordero haya absorbido completamente el condimento, tome 50 gramos de claras y almidón de cada uno de tres huevos y reserve. Después de un período de tiempo, cocinar vino y bicarbonato de sodio puede eliminar por completo el olor a cordero.

6. Método del olor medicinal

Al cocinar cordero, envuelva el puré de clavo, el amomum villosum, el cardamomo y la perilla en una gasa y cocínelos juntos. pero también puede hacer que el cordero tenga un sabor único.

7. Remojar para eliminar el olor.

Remoje el cordero en agua fría durante 2 o 3 días y cambie el agua dos veces al día para absorber el amoníaco de la proteína sarcoplásmica del cordero, lo que también puede reducir el olor a cordero.

8. Quitar el olor de la piel de naranja.

A la hora de guisar cordero, poner unos trozos de piel de mandarina en la olla, cocinar un rato, retirar y tirar, luego poner unos trozos más de piel de mandarina y seguir cocinando, que también se puede quitar. el olor a pescado del cordero.

9. Método de pelado de nueces

Elige unas cuantas nueces de buena calidad, rómpelas en trozos y cocínalas en una olla con el cordero. También puedes pelar el cordero para que huela. es delicioso.

10. Método de desodorización del espino

Cocinar espino y cordero juntos tiene un buen efecto para eliminar el olor a cordero.