El valor nutricional y los efectos de la calabaza.

El valor nutricional de la calabaza se refleja principalmente en sus ricas vitaminas, de las cuales los contenidos más altos incluyen 2,4 mg de caroteno, 0,05 mg de vitamina B1, 0,06 mg de vitamina B2 y 5 mg de vitamina C. Además, contiene determinadas cantidades de hierro y fósforo. Estas sustancias juegan un papel importante en el mantenimiento de las funciones fisiológicas del cuerpo.

Tiene el efecto de reponer la sangre tras su consumo. Los pepinos son ricos en vitaminas A, B, C y minerales, 8 aminoácidos esenciales e histidina necesarios para los niños, fibra soluble, luteína y oligoelementos como fósforo, potasio, calcio, magnesio, zinc y silicio. La nutrición y la medicina modernas muestran que comer más melones cuadrados puede prevenir y tratar eficazmente la presión arterial alta, la diabetes, las enfermedades hepáticas y mejorar la inmunidad humana.

Datos ampliados:

Precauciones al comer calabaza

1. La calabaza es un alimento caliente. En tiempos normales, si comemos más calabaza, ayudará al calor húmedo. Por lo tanto, las personas con calor estomacal excesivo, estancamiento e hinchazón del qi y estancamiento del qi por calor húmedo deberían comer menos.

2. Las personas que sufren de pie de atleta, ictericia, estancamiento de qi y humedad no deben consumirlo. Los pepinos no se deben cocinar con cordero, ya que pueden provocar hinchazón, estreñimiento y otras enfermedades.

3. A la hora de cocinar calabaza, ten en cuenta que la piel de la calabaza contiene muchos nutrientes y no se debe pelar. También mantiene el sabor de la calabaza cuando está demasiado cocida. Si parte de la piel se ulcera antes de cocinarla o si huele a vino después del corte, se debe cortar antes de cocinarla.

Enciclopedia Baidu-Pepino