¿A qué se debe el aumento de los precios de la carne de cerdo? ¿Qué impacto tendrá?
De hecho, en algunas zonas del sur, el precio de cierta carne de cerdo ha aumentado a 24 yuanes por libra, lo que supone un aumento significativo. Todo el mundo sabe que la peste porcina africana tendrá cierto impacto en los precios del cerdo este año, pero ¿cuál es el motivo? En los últimos días, Zhu ha escuchado a menudo de sus amigos que la carne de cerdo ahora cuesta más de 20 yuanes por libra, por lo que no puede permitirse el lujo de comer carne y sólo puede comer verduras.
De hecho, en algunas zonas del sur, el precio de cierta carne de cerdo ha aumentado a 24 yuanes por libra, lo que supone un aumento significativo. Todo el mundo sabe que la peste porcina africana tendrá cierto impacto en los precios del cerdo este año, pero ¿cuál es el motivo? ¿Qué impacto tendrá el aumento de los precios de la carne de cerdo? Para aquellos que quieran saber más, ¡lea a continuación!
1. Razones del aumento de los precios de la carne de cerdo
1 La oferta de cerdos vivos ha disminuido debido a la peste porcina.
El verano es generalmente la temporada baja. para las ventas de carne de cerdo, pero este año ha aumentado con frecuencia. ¿Por qué? Wang Yanan, analista de carne de cerdo de Zhuochuang Information, dijo: "La principal razón del aumento de los precios de la carne de cerdo es la reducción de la oferta de cerdo.
Ha pasado casi un año desde el brote de peste porcina africana. La productividad de los cerdos y de las cerdas reproductoras ha disminuido significativamente en algunas zonas. La oferta de cerdos vivos disminuye y, naturalmente, el precio de la carne de cerdo aumenta
"
2. El número de cerdas. en stock disminuye.
Tang Ke, director del Departamento de Tecnología de la Información y Mercados del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, también respondió recientemente que el rápido aumento de los precios del cerdo se debe principalmente a la epidemia de peste porcina africana.
Desde junio de 2018 hasta octubre del año pasado, el número de cerdas reproductoras en los 400 condados monitoreados por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales cayó un 5,9% interanual, superando la línea de advertencia del 5%. Posteriormente, la caída se amplió mes a mes, y en junio de este año alcanzó el 26,7 mes a mes.
Según la ley de producción porcina, transcurren unos diez meses desde la gestación de las cerdas, el nacimiento de los lechones hasta el sacrificio de los cerdos engordados. La capacidad básica de producción porcina cayó en junio y julio del año pasado, lo que resultó en una reducción de la oferta porcina y un aumento continuo de los precios.
3. Ha disminuido el número de hogares criados en libertad
La peste porcina africana es un factor externo que incide en la subida de los precios de la carne de cerdo, pero no es un motivo único que pueda hacerlo. hacer que los precios de la carne de cerdo suban tan intensamente. Como dice el refrán, Roma no se construyó en un día y los criadores en libertad siempre han sido una fuente importante de suministro de carne de cerdo. Después de que los agricultores al aire libre prohibieran completamente la cría por razones medioambientales, 654.3804 millones de personas se volvieron excesivamente dependientes de las importaciones y del suministro monopólico de grandes grupos, formando una única cadena de suministro, lo que se produjo cuando había una gran brecha en la demanda interna y la cadena de importación estaba roto.
Este es el principal motivo de la subida de los precios de la carne de cerdo.
En segundo lugar, ¿cuál será el impacto del aumento de los precios de la carne de cerdo?
1. La demanda de carne de cerdo en China es muy grande. Los datos oficiales muestran que la brecha de carne de cerdo de China este año asciende a 9,23 millones de toneladas, y la brecha de carne de cerdo aumentará a 12,37 millones de toneladas en 2020. En conjunto este año y el próximo, la escasez de carne de cerdo en poco más de 400 días alcanzará más de 20 millones de toneladas. La producción total del comercio mundial de carne de cerdo es de aproximadamente 7 millones de toneladas, de las cuales las importaciones de China llegan a 30 millones de toneladas.
2. El aumento de los precios de la carne de cerdo influirá en que algunas personas coman menos o no coman carne de cerdo, y desplazará de forma invisible su consumo hacia otras carnes, provocando que los precios del pollo, la carne de res y varias carnes aumenten simultáneamente. en el futuro, por lo que aumentará en la segunda mitad del año. Mucha gente dice que no puede permitirse el lujo de comer carne, y esto debería ser normal.
Sin embargo, debemos estar seguros de que los departamentos pertinentes trabajarán duro para equilibrar los precios, porque un aumento en el nivel general de precios provocará inflación, lo que dañará gravemente el desarrollo saludable de la economía. Nadie quiere ver esta situación.
El precio de la carne de cerdo ha aumentado tan drásticamente este año debido a las tres razones mencionadas anteriormente: peste porcina africana, una reducción en el número de cerdas y una reducción de los criadores en libertad. Pero creo que mientras pase este período difícil, los precios de la carne aún pueden subir.
El aumento de los precios de la carne de cerdo inevitablemente impulsará el aumento de otras carnes, pero los departamentos nacionales pertinentes aún encontrarán formas de equilibrarlo, para que todos puedan estar tranquilos.