¿Es necesario añadir sal a la olla a presión eléctrica para el estofado de ternera?
2. Cómo hacer estofado de ternera en olla a presión eléctrica
Comida
500 gramos de ternera
100 gramos de patatas
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100g de zanahoria
20g de ajo
10g de cebolla
10g de aceite de motor
12g de sal
Vino de cocina 2g
5g de azúcar
3g de glutamato monosódico
5g de salsa de soja
Pasos
1. la carne cortada en trozos.
2. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos, lavar y cortar las zanahorias en trozos.
3. Lavar las cebollas y cortarlas en gajos. Pelar el jengibre y el ajo, lavarlos y darles golpecitos suaves con un cuchillo de cocina.
4. Echar agua fría en la olla, llevar a ebullición, añadir la carne, añadir un poco de vino de cocción, hervir y retirar.
5. Después de limpiar la olla a presión, añade la carne cocida, las zanahorias, las patatas, el jengibre y el ajo, además de una cantidad adecuada de salsa de soja y sal. Agrega la cantidad adecuada de agua, cocina a fuego medio hasta que suene la válvula de gas, continúa calentando por 10 minutos, luego apaga el fuego.
6. Después de que la olla a presión se enfríe, abra la olla, agregue las cebollas verdes y una cantidad adecuada de glutamato monosódico, revuelva uniformemente y sirva.