La colección completa de práctica de guiso perezoso en olla arrocera.
[Ingredientes] 1 zanahoria, 1 patata, 5 champiñones, 2 lonchas de tocino, 3 salchichas, 200 g de arroz, 2 cebolletas.
[Condimento] 15 g de salsa de soja clara, 5 g de salsa de soja oscura, 5 g de azúcar, 15 g de salsa de ostras, 5 g de sal.
[Método] Remojar los champiñones secos en agua blanda y cortarlos en trozos, pelar y cortar las patatas, pelar y cortar las zanahorias, cortar el jamón y cortar el tocino en trozos pequeños para su uso posterior.
2: Cogemos un bol vacío, añadimos 15g de salsa de soja light y salsa de ostras, 5g de salsa de soja light, 5g de azúcar y sal, añadimos 20g de agua, removemos uniformemente, lavamos el arroz y lo ponemos. en la olla arrocera.
3: Agrega las papas cortadas en cubitos, las zanahorias cortadas en cubitos y las rodajas de champiñones recién preparadas, luego vierte el jugo preparado, tapa la tapa y presiona el botón de cocción para guisar.
4: Poner un poco de aceite en la olla, agregar las lonchas de jamón y sofreír hasta que estén cocidas, luego sacarlas, luego agregar el tocino y sofreír hasta que estén cocidas, sacarlas, lavar y cortar las cebolletas en trozos picados. cebollas verdes.
5: Una vez cocido el arroz, ábrelo, agrega la salchicha de jamón recién frita y las lonchas de tocino, espolvorea con cebolla verde picada, mezcla todos los ingredientes uniformemente y sirve.
Costillas de cerdo con arroz
[Ingredientes] 2 costillas, 2 trozos de cartílago de cerdo, 300g de arroz,
[Accesorios] Zanahorias, patatas, champiñones, guisantes, granos de maíz, cebollas verdes.
[Condimento] Rodajas de jengibre, vino de cocina, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura,
[Método] Dos costillas de cerdo, dos cartílagos de cerdo, cortados en trozos pequeños, lavar con agua fría volver a ponerlo en la olla y blanquearlo, sacarlo, enjuagarlo y escurrirlo. Agregue las rodajas de jengibre, el vino de cocción, la sal y la salsa de soja y deje marinar durante 20 minutos.
2: Corta en dados las zanahorias, las patatas y los champiñones, y prepara unos guisantes y granos de maíz. Corta unas cuantas cebollas verdes y reserva. Lavar y escurrir el arroz y ponerlo en la arrocera.
3: Calentar el aceite en el wok y sofreír las costillas por ambos lados. Luego ponga las cebollas verdes picadas en una sartén, agregue las zanahorias, las patatas, los champiñones y el maíz, agregue sal y salsa de soja y saltee con la salsa de soja hasta que se dore. Vierta agua caliente sin ningún ingrediente, cocine a fuego alto durante 5 minutos, luego vierta en la arrocera y mezcle bien con el arroz. Finalmente, espolvorea guisantes en la superficie y ¡listo!
4: Si la sopa de costilla de cerdo recién cocida no es suficiente, añade un poco más de agua, como si fuera arroz al vapor habitual. ¡Simplemente presione el botón de cocinar y espere hasta que esté listo! Generalmente una hora.
Arroz estofado con costillas de cerdo y lentejas
[Ingredientes] 200 g de costillas de cerdo, 80 g de lentejas, cebolla verde picada, rodajas de jengibre, cantidad adecuada de ajo, salsa de soja, vino de cocción, pimienta, aceite de sésamo, pimienta de Jamaica en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de salsa de soja.
[Método] Remojar las costillas cortadas en agua durante 1 hora para eliminar la sangre, luego marinar con pimienta, sal, pimienta de Jamaica, pimienta de Sichuan en polvo y la cantidad adecuada de vino de cocción. Aproximadamente 1 hora. (Las costillas deben cortarse más pequeñas de lo habitual).
2 Corta las lentejas en trozos de tamaño moderado.
3. Caliente el aceite en la olla. Cuando esté caliente, agregue las costillas marinadas y fríalas hasta que ambos lados estén dorados. Luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo picado y saltee hasta que estén fragantes. lentejas y saltee hasta que estén fragantes, agregue la salsa de soja, el vino de cocción, las cinco especias en polvo y la pimienta en polvo al gusto.
4. Lavar el arroz y echarlo en la olla, añadir la cantidad habitual de agua de cocción, verter las costillas de cerdo fritas y cocinar con un clic.
Arroz estofado con panceta de cerdo y taro
[Ingredientes] 200 gramos de taro, 150 gramos de panceta de cerdo, 80 gramos de zanahorias, 1 taza medidora de arroz, 1 trozo de cebolla verde , 2 rodajas de jengibre, 5 gramos de salsa de soja, 3 gramos de pimienta de Sichuan en polvo y 2 gramos de sal.
[Método] Pelar el taro y las zanahorias, cortarlos en trozos prismáticos de tamaño mediano, picar las cebolletas y el jengibre y reservar.
2. Lavar la panceta de cerdo, cortarla en rodajas finas, sofreír en una olla (sin aceite en la olla), agregar pimienta en polvo y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la cebolla picada, el jengibre, el taro y Zanahoria, sofreír durante unos minutos, añadir la cantidad adecuada de sal.
3. Añade la cantidad normal de agua a la olla, luego añade las verduras fritas y pulsa el botón de cocción.
Guiso de patatas
[Ingredientes] 1 patata, 1 chalota, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharada de salsa de soja, 1 vaso medidor de arroz, 3g de sal, cantidad adecuada de cocción Aceite, cantidad adecuada de polvo de cinco especias.
【Elaboración】Pelamos las patatas y las cortamos en trozos de fuego, cortamos la cebolla de verdeo en trozos pequeños y cortamos el jengibre en rodajas.
2. Caliente el aceite en una olla, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, agregue la cantidad adecuada de cinco especias en polvo, luego agregue las papas, fría la piel de las papas hasta que se doren y luego agregue los condimentos comestibles.
3. Añade la cantidad normal de agua a la olla, vierte las patatas fritas y pulsa el botón de cocción.
Arroz guisado con carne y verduras picadas
[Ingredientes] 1 taza medidora de arroz, media zanahoria, media papa, granos de elote, judías verdes, 150g de relleno de cerdo, cinco camarones, sal, salsa de soja, salsa de ostras, vino de cocina, cebolla verde, pimienta de Sichuan en polvo, pimienta blanca en polvo, aceite de cocina.
【Elaboración】Pela las zanahorias y las patatas y córtalas en dados. Blanquear los granos de maíz y las judías verdes y dejar enfriar.
2. Poner la carne picada en la olla, sofreír hasta que cambie de color, agregar la cebolla sazonada, el jengibre y los condimentos, agregar el maíz, las papas, las zanahorias y las judías verdes, apagar el fuego y reservar. .
3. Lava el arroz y ponlo en la olla, añade la misma cantidad de agua que de costumbre, vierte la carne picada frita y cocínalo de un clic.
4. Retirar el vino de cocción de las gambas, marinarlas con un poco de salsa de soja, pimienta y almidón. Una vez cocido el arroz, añadir las gambas y cocinar a fuego lento durante 10 minutos más.
Arroz Guisado con Caupí y Carne de Cerdo Picada
[Ingredientes] 2 tazas medidoras de arroz, 1 ración de tocino picado, 200g de caupí, cebollino, aceite de maíz, sal, salsa de soja.
【Método】Cortar los caupí en trozos pequeños.
2. Calentar aceite en una olla, añadir la carne picada y sofreír hasta que los caupí estén cortados en gajos, y añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.
3. Lavar el arroz y ponerlo en la olla, añadir la cantidad normal de agua, luego poner los caupíes fritos picados en la olla y cocinar uno a la vez.
4. Revuelva uniformemente después de servir y espolvoree con cebolla verde picada.
Arroz guisado con calabaza y muslos de pollo
[Ingredientes] 3 muslos de pollo, un bol de arroz, calabaza, 10 setas shiitake secas, cebolla y ajo.
【Método】Remojar las setas shiitake secas y picarlas en trozos pequeños, y guardar el agua de las setas para su uso posterior.
2. Quitar los huesos de las piernas de pollo y cortarlas en trozos pequeños. Agrega una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja, un poco de pimienta negra y una cucharada de almidón, mezcla bien y deja marinar durante 15 minutos.
3. Añade las chalotas y los ajos al aceite y sofríe, añade los champiñones y sofríe, añade las piernas de pollo y sofríe hasta que cambien de color, añade dos cucharadas de salsa de soja light. , una cucharada de salsa de soja oscura y un poco de sal y azúcar, verter la calabaza y sofreír uniformemente, añadir los champiñones hervidos y subir el fuego.
4. Lave el arroz, viértalo en la arrocera, vierta las guarniciones fritas, agregue agua e ingredientes y encienda el botón de arroz de la olla. Cuando se acabe el tiempo, agrega la cebolla verde picada y mezcla bien.