¿Cuál es la diferencia entre el sésamo blanco y el sésamo negro?
La diferencia más evidente entre el sésamo blanco y el sésamo negro es el color. La apariencia de las semillas de sésamo blancas es principalmente de color blanco lechoso o amarillo claro, mientras que la apariencia de las semillas de sésamo negras es casi negra y de color morado oscuro. Todos ellos provienen de plantas. Las semillas de sésamo son las semillas de la planta de sésamo, pero son dos especies diferentes de la familia del sésamo.
2. Diferentes efectos
Existen diferencias evidentes en los efectos del sésamo blanco y el sésamo negro. Aunque contienen nutrientes similares, las semillas de sésamo negras contienen una gran cantidad de antocianinas, mientras que las semillas de sésamo blancas contienen relativamente menos de esta sustancia. Las antocianinas son importantes para mantener la salud humana. No solo puede mejorar la capacidad anticancerígena del cuerpo, sino también mejorar la capacidad antioxidante del cuerpo, prevenir diversas enfermedades y retrasar el envejecimiento humano.
3. Diferentes formas de comer
También existen algunas diferencias en las formas de comer sésamo blanco y sésamo negro. Hay muchas semillas de sésamo blancas en la vida diaria, que se utilizan para elaborar diversos alimentos. Por ejemplo, las bolas de sésamo son alimentos deliciosos elaborados con semillas de sésamo blanco.
Pero las semillas de sésamo negro a menudo se procesan en diversos productos nutricionales. Por ejemplo, la popular pasta de sésamo negro del mercado está hecha de sésamo negro como materia prima principal. Además, también se puede mezclar con nueces, moras y otros ingredientes para elaborar productos para el cuidado de la salud. Después de comerlo, puede promover la absorción de calcio y reponer el qi y la sangre, lo que tiene beneficios obvios para mantener la salud humana.
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Notas:
1. No comas demasiado de una vez.
Comer demasiado sésamo puede provocar trastornos endocrinos, engrasar el cuero cabelludo y provocar que el pelaje se marchite y se caiga. Por tanto, la cantidad adecuada de semillas de sésamo debe ser media cucharadita al día, no más de una cucharada de porcelana.
2. Se recomienda triturarlo y comerlo.
Las semillas de sésamo con piel no son fáciles de digerir, por lo que se recomienda triturarlas antes de comerlas. Las semillas de sésamo molidas no sólo tienen un aroma encantador, sino que también ayudan al cuerpo a absorberlas. Mezcle las semillas de sésamo molidas con miel, úntelas sobre pan o agréguelas a los aderezos para ensaladas y podrá obtener 100 de los beneficios de las semillas de sésamo.