¿Cuál es la mejor manera de cocinar yak crudo?

Las ostras en el libro también se llaman ostras, ostras, ostras y almejas. Ya en la época a.C., la gente empezó a comer ostras. En el siglo XVII, el número de ostras silvestres en el mar se había reducido considerablemente y ahora la mayoría de ellas son ostras de cultivo. Aunque las ostras se producen en zonas costeras, son populares en todo el mundo por su textura deliciosa, dulce y regordeta y su alto valor nutricional. Cada año, cuando llega el otoño y el invierno, es una buena época para comer ostras.

De hecho, la mejor forma de comer ostras es sumergirlas directamente en jugo de limón, que puede conservar la frescura de las ostras al máximo. Pero para los habitantes del continente que viven en el continente, comer mariscos crudos sigue siendo un comportamiento muy desafiante. Por lo tanto, la mayoría de los restaurantes de mariscos optarán por preparar ostras para que todos las prueben.

Las ostras con jengibre de Xuji Seafood, una marca tradicional en Changsha, siempre han sido las favoritas de los amantes de las ostras de Changsha. Ji Xu utiliza la técnica de cocción al vapor. Los únicos ingredientes son pasta de jengibre que puede protegerte del frío, además de un poco de cebolla verde picada y aceite de cocina, y luego una capa de fideos finos y transparentes como base. De esta manera, las ostras no tienen el olor a pescado de los alimentos crudos, sino que también conservan al máximo la frescura de las ostras y además tienen un sabor fresco, suave y dulce.

Aunque el método de cocción es extremadamente sencillo, los requisitos de ingredientes son muy altos. Las ostras deben estar muy frescas, tiernas y preferiblemente un poco dulces. Además, los requisitos para los chefs también son muy altos. Necesitas la capacidad de controlar con precisión la temperatura y el tiempo para hacer que las ostras sean deliciosas. Por eso, todavía resulta un poco complicado recrear esta deliciosa comida en casa.

Ahora estamos en la temporada de otoño e invierno, que es un buen momento para comer ostras. ¡Vamos al restaurante a comer ostras y sentir el sabor del mar!